Kitchenware KW7000 Mode D'emploi page 120

Ricette
CH
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Salsa barbecue
Ingredienti:
½ cucchiaio di olio di arachidi
1 cipolla media (tritata)
1 spicchio d'aglio (spremuto)
300 ml di pomodori in purea
2 cucchiai di miele
250 ml di cola
Poche gocce di salsa Worcester
1 cucchiaino di paprica in polvere
2 cucchiai di aceto balsamico
Preparazione:
Inserire l'oli odi arachidi, la cipolla e l'aglio nella brocca di vetro. Rosolare gli ingre-
dienti con la funzione di cottura lenta per circa 5 minuti. Aggiungere i restanti ingre-
dienti e lasciar cuocere con la funzione cottura per 25 minuti. Dopo 10 minuti lasciar
lessare con la funzione bollitura fino a quando si ottiene una consistenza simile allo
sciroppo.
Lasciar raffreddare e servire insieme ad alimenti grigliati.
Conservare in un contenitore ermetico la salsa barbecue in frigorifero per 3-4 giorni.
Zuppa cremosa di
cavolfiore
Ingredienti:
½ cavolfiore (a rosette)
1 cipolla (sbucciata)
1 cucchiaino di burro
1/2 cucchiaino di curry
750 ml di brodo vegetale
50 ml di panna
50 g di formaggio a pasta fusa, sale, pepe, noce moscata
Preparazione:
Inserire la cipolla e le rosette di cavolfiore nella brocca di vetro e tritare con la funzione