Kitchenware KW7000 Mode D'emploi page 34

Rezepte
CH
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Barbecue-Sauce
Zutaten:
½ EL Erdnussöl
1 mittlere Zwiebel (gehackt)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
300 ml pürierte Tomaten
2 EL Honig
250 ml Cola
wenige Tropfen Worcestersauce
1 TL Paprikapulver
2 EL Balsamico-Essig
Zubereitung:
Erdnussöl, Zwiebel und Knoblauch in den Glaskrug geben. Die Zutaten mit der
Gar-Funktion ca. 5 Minuten anschwitzen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und mit
der Koch-Funktion 25 Minuten kochen lassen. Nach 10 Minuten mit der Sied-Funktion
alles köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz hat.
Auskühlen lassen und zu Gegrilltem servieren.
In einem luftdichten Behälter lässt sich die Barbacue-Sauce im Kühlschrank 3-4-Tage
aufbewahren.
Karfiolcremesuppe
Zutaten:
½ Karfiol (in Röschen)
1 Zwiebel (geschält)
1 TL Butter
1/2 TL Curry
750 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne
50 g Schmelzkäse, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Zwiebel und Karfiolröschen in den Glaskrug geben und mit der Pulse-Funktion
zerkleinern. Anschließend mit der Siede-Funktion 15 Minuten köcheln lassen. But-
ter und Curry hinzufügen und bei ausgeschaltetem Kochbetrieb 5 Minuten ziehen
lassen.