Posizionamento Del Dispositivo - Royal Catering RCDM-3K Manuel D'utilisation

s) Non utilizzare detergenti forti o abrasivi sulle parti
a contatto con gli alimenti, un vassoio graffiato
potrebbe causare l'adesione delle ciambelle alla
superficie di contatto con gli alimenti.
t) Assicurarsi che il livello dell'olio nel serbatoio rientri
nella scala indicata. Un livello di olio troppo basso
o troppo alto nel serbatoio comporta il pericolo
d'incendio.
u) L'olio utilizzato durante il funzionamento
dell'apparecchio raggiunge temperature elevate
e rimane caldo per lungo tempo, anche dopo
il funzionamento. Si raccomanda di prestare
particolare attenzione per evitare ustioni.
v) È vietato trasportare o spostare l'apparecchio mentre
questo è pieno di olio caldo. Pericolo di ustioni.
ATTENZIONE! Anche se l'apparecchiatura
è stata progettata per essere sicura, sono presenti
degli ulteriori meccanismi di sicurezza. Malgrado
l'applicazione di queste misure supplementari di
sicurezza sussiste comunque il rischio di ferirsi. Si
raccomanda inoltre di usare cautela e buon senso.
3. CONDIZIONI D'USO
L'apparecchio è progettato per friggere ciambelle tipo
donuts in olio profondo. Questo prodotto è destinato ad
un uso commerciale!
L'operatore è responsabile di tutti i danni derivanti da
un uso improprio.
NOTA: Non utilizzare l'apparecchio per il riscaldamento di:
• Liquidi contenenti zucchero, acidi, alcali o alcool,
• Liquidi e materiali infiammabili, dannosi per la salute,
che fuoriuscono facilmente,
• Prodotti diversi da quelli specificati nell'uso previsto
del prodotto.
3.1. DESCRIZIONE DEL DISPOSITIVO
ATTENZIONE: L´esploso di questo prodotto si trova
nell´ultima pagina del manuale d´uso, p. 36.
3.2. PREPARAZIONE AL FUNZIONAMENTO

POSIZIONAMENTO DEL DISPOSITIVO:

La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e
l'umidità relativa non deve superare l'85%. Posizionare
l'apparecchio in modo da garantire una buona circolazione
dell'aria. Garantire una distanza di almeno 10 cm tra il
dispositivo e altri apparecchi o strutture circostanti. Tenere
il dispositivo lontano da fonti di calore. Il dispositivo va
sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita,
ignifuga e asciutta, lontano dalla portata dei bambini e
di persone con capacità psichiche, sensoriali e mentali
ridotte. Posizionare il dispositivo in modo che la spina sia
facilmente accessibile e non risulti ostruita. Assicurarsi che
l'alimentazione corrisponda a quella indicata sul quadro
tecnico del prodotto.
Prima del primo utilizzo si consiglia di smontare tutte le
parti e pulirne le superfici.
MONTAGGIO DEL DISPOSITIVO
RCDM-6K
A. Montaggio del meccanismo
1. Disimballare tutti i componenti dell'apparecchio e
verificarne lo stato.
2. Posizionare il perno nella maniglia sul lato sinistro
del serbatoio per olio, quindi collegarlo alla testina
di taglio.
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3. Posizionare la punteria di taglio all'interno
dell'imbuto di scarico, fissare l'imbuto di scarico.
Collegare l'asta della punteria al meccanismo di
azionamento sulla testina.
4. Unire l'asta basculante con elemento di espulsione.
5. Collegare il cavo della testa di taglio alla presa sul
pannello di controllo dell'apparecchio.
B. Installazione / modifica dell'imbuto di scarico
1. selezionare lo stampo appropriato in base alla
dimensione desiderata della ciambella.
2. installare lo stampo all'uscita dell'imbuto di scarico.
3. Collegare la punteria di taglio allo stampo desiderato.
Rev. 21.10.2019
4. inserire la punta di taglio nell'imbuto di scarico.
RCDM-3K
A. Montaggio del meccanismo
1. Disimballare tutti i componenti dell'apparecchio e
verificarne lo stato.
2. Posizionare il perno nella maniglia sul lato sinistro
del serbatoio per olio, quindi collegarlo alla testina
di taglio.
3. Posizionare la punteria di taglio all'interno
dell'imbuto di scarico, fissare l'imbuto di scarico.
Collegare l'asta della punteria al meccanismo di
azionamento sulla testina.
4. Stringere la vite a testa zigrinata per assicurare la
struttura.
B. Installazione / modifica dell'imbuto di scarico
1. selezionare lo stampo appropriato in base alla
dimensione desiderata della ciambella.
2. installare lo stampo all'uscita dell'imbuto di scarico.
3. Collegare la punteria di taglio allo stampo desiderato.
4. Inserire la punta di taglio nell'imbuto di scarico
3.3. LAVORARE CON IL DISPOSITIVO
RCDM-6K
NOTA: Il carico massimo per lotto è pari a 30 kg.
NOTA: Prima di procedere all'uso, accertarsi che l'impasto
sia stato preparato correttamente. Una preparazione
inadeguata dell'impasto può causare un malfunzionamento
dell'apparecchio.
Rev. 21.10.2019
1. Posizionare l'apparecchio su una superficie piana e
stabile. Preparare il recipiente.
2. Prima della messa in funzione, verificare che
l'apparecchio sia installato correttamente.
3. Assicurarsi che l'apparecchio sia scollegato
dall'alimentazione elettrica.
4. Riempire il serbatoio per olio. Il livello dell'olio deve
rientrare nella scala indicata.
5. Riempire l'imbuto di scarico con l'impasto.
6. Impostare la temperatura desiderata sul termostato
e il tempo di frittura e il tempo di espulsione di
massa mediante il timer.
7. Selezionare la modalità di funzionamento singola
o doppia.
8. Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.
9. Accendere l'apparecchio con l'interruttore principale.
10. Azionare il nastro trasportatore.
11. Azionare la testina. Si raccomanda di testare la
porzionatura dell'impasto utilizzando l'interruttore
di singola porzionatura.
12. Se l'impasto è stato porzionato correttamente,
impostare l'interruttore di funzionamento
automatico su „ON".
13. Durante il lavoro, controllare il corretto movimento
dei prodotti per evitare il bloccaggio della macchina.
14. Durante il funzionamento, controllare il livello
dell'olio nel serbatoio per olio.
RCDM-3K
1. Posizionare l'apparecchio su una superficie piana e
stabile. Preparare il recipiente.
2. Prima della messa in funzione, verificare che
l'apparecchio sia installato correttamente.
3. Assicurarsi che l'apparecchio sia scollegato
dall'alimentazione elettrica.
4. Riempire il serbatoio per olio. Il livello dell'olio deve
rientrare nella scala indicata.
5. Riempire l'imbuto di scarico con l'impasto.
6. Impostare la temperatura desiderata sul termostato
e il tempo di frittura e il tempo di espulsione di
massa mediante il timer.
7. Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.
8. Accendere l'apparecchio con l'interruttore principale.
9. Avviare la porzionatura dell'impasto mediante
l'interruttore.
10. Durante il lavoro, controllare il corretto movimento
dei prodotti per evitare il bloccaggio della macchina.
11. Durante il funzionamento, controllare il livello
dell'olio nel serbatoio per olio.
NOTA: Se il meccanismo della macchina si blocca, occorre:
• Spegnere l'azionamento e la funzione
riscaldamento.
• Attendere che la macchina raggiunga la temperatura
ambiente.
• Determinare la causa del malfunzionamento/blocco
del meccanismo.
• Eliminare il guasto o segnalare il problema al servizio
di assistenza del produttore.
• Riavviare il dispositivo.
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