Royal Catering RCDM-3K Manuel D'utilisation page 8

m) Należy regularnie czyścić urządzenie, aby nie
dopuścić do trwałego osadzenia się zanieczyszczeń.
n) Urządzenie nie jest zabawką. Czyszczenie
i konserwacja nie mogą być wykonywane przez
dzieci bez nadzoru osoby dorosłej.
o) Nie wolno uruchamiać pustego urządzenia.
p) Zabrania się ingerowania w konstrukcję urządzenia
celem zmiany jego parametrów lub budowy.
q) Nie należy przeciążać urządzenia.
r) Aby uniknąć porażenia prądem lub uszkodzenia
urządzenia, nie wolno dopuścić, aby woda, para,
olej, roztwór czyszczący lub jakikolwiek inny płyn
dostał się do głowicy mieszadła lub w okolice panelu
sterowania.
s) Nie należy używać silnych środków czyszczących
lub ściernych na elementach mających kontakt
z żywnością, porysowana taca może powodować
przyklejanie się pączków do jej powierzchni.
t) Należy zwracać uwagę, aby poziom oleju w zbiorniku
mieścił się w wyznaczonej skali. Zbyt niski lub wysoki
poziom oleju w zbiorniku stwarza zagrożenie
pożarowe.
u) Olej użytkowany w trakcie pracy z urządzeniem
osiąga wysoką temperaturę i pozostaje gorący
przez długi czas, także po zakończonej pracy. Zaleca
się zachowanie szczególnej ostrożności celem
uniknięcia poparzeń.
v) Zabrania się przenoszenia lub przesuwania
urządzenia wypełnionego rozgrzanym olejem.
Ryzyko poparzeń.
UWAGA! Pomimo iż urządzenie zostało
zaprojektowane tak aby było bezpieczne, posiadało
odpowiednie środki ochrony oraz pomimo użycia
dodatkowych elementów zabezpieczających
użytkownika, nadal istnieje niewielkie ryzyko
wypadku lub odniesienia obrażeń w trakcie pracy
z urządzeniem. Zaleca się zachowanie ostrożności
i rozsądku podczas jego użytkowania.
3. ZASADY UŻYTKOWANIA
Urządzenie przeznaczone jest do smażenia pączków typu
donut w głębokim tłuszczu. Produkt jest przeznaczony do
użytku komercyjnego!
Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe
w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem
ponosi użytkownik.
UWAGA: Urządzenia nie należy stosować do podgrzewania:
• Cieczy zawierających cukier, kwasy, alkalia lub alkohol,
• Zapalnych, szkodliwych dla zdrowia, łatwo
ulatniających się cieczy i materiałów,
• Produktów innych niż wymienione w przeznaczeniu
produktu.
3.1. OPIS URZĄDZENIA
UWAGA: Rysunek produktu znajduje się na końcu
instrukcji na stronie: 36.
3.2. PRZYGOTOWANIE DO PRACY
UMIEJSCOWIENIE URZĄDZENIA
Temperatura otoczenia nie może przekraczać 40°C
a wilgotność względna nie powinna przekraczać 85%.
Urządzenie należy ustawić w sposób zapewniający dobrą
cyrkulację powietrza. Należy utrzymać minimalny odstęp 10
cm od każdej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzymać
14
z dala od wszelkich gorących powierzchni. Urządzenie
należy zawsze użytkować na równej, stabilnej, czystej,
ognioodpornej i suchej powierzchni i poza zasięgiem
dzieci oraz osób ograniczonych funkcjach psychicznych,
sensorycznych i umysłowych. Urządzenie należy
umiejscowić w taki sposób, by w dowolnej chwili można
się było dostać do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać
o tym, by zasilanie urządzenia energią odpowiadało danym
podanym na tabliczce znamionowej!
Przed pierwszym użyciem zdemontować wszystkie
elementy i umyć je jak również umyć całe urządzenie.
MONTAŻ URZĄDZENIA
RCDM-6K
A. Montaż mechanizmu
1. Wypakować wszystkie elementy urządzenia oraz
sprawdzić ich stan.
2. Umieścić trzpień w uchwycie z lewej strony zbiornika
oleju, a następnie połączyć z głowicą nożycową.
3. Umieścić popychacz tnący we wnętrzu
spustowego, zamocować lej spustowy. Połączyć pręt
popychacza z mechanizmem napędu przy głowicy.
4. Połączyć pręt wychylny z ramieniem wyrzutowym.
5. Podłączyć przewód głowicy nożycowej do gniazdka
przy panelu kontrolnym urządzenia.
Rev. 21.10.2019
B. Montaż / modyfikacja leja spustowego
1. Wybrać odpowiednią formę kształtującą w zależności
od preferowanego rozmiaru pączka.
2. Zainstalować formę przy wylocie leja spustowego.
3. Połączyć popychacz
kształtującą.
4. Umieścić popychacz tnący w leju spustowym.
RCDM-3K
A. Montaż mechanizmu
leja
1. Wypakować wszystkie elementy urządzenia oraz
sprawdzić ich stan.
2. Umieścić trzpień w uchwycie z lewej strony zbiornika
oleju, a następnie połączyć z głowicą nożycową.
3. Umieścić popychacz
spustowego, zamocować lej spustowy. Połączyć pręt
popychacza z mechanizmem napędu przy głowicy.
4. Dokręcić śruby motylkowe w celu zabezpieczenia
konstrukcji.
B. Montaż / modyfikacja leja spustowego
1. Wybrać odpowiednią formę kształtującą w zależności
od preferowanego rozmiaru pączka.
2. Zainstalować formę przy wylocie leja spustowego.
Rev. 21.10.2019
3. Połączyć popychacz
kształtującą.
4. Umieścić popychacz tnący w leju spustowym.
tnący z wybraną formą
3.3. PRACA Z URZĄDZENIEM
RCDM-6K
UWAGA: Maksymalne obciążenie jednej partii wyrobów
wynosi 30 kg.
UWAGA: Przed przystąpieniem do pracy należy upewnić
się, że masa ciasta została przygotowana prawidłowo. Źle
przygotowana masa może spowodować nieprawidłową
pracę urządzenia.
1. Ustawić urządzenie na płaskiej, stabilnej powierzchni.
Przygotować naczynie odbiorcze.
2. Przed uruchomieniem
urządzenie jest poprawnie zamontowane.
3. Upewnić się, że urządzenie jest odłączone od
zasilania.
4. Wypełnić zbiornik oleju. Poziom oleju powinien
mieścić się w wyznaczonej skali.
5. Wypełnić lej spustowy masą ciastową.
6. Ustawić żądaną temperaturę na termostacie, a także
czas smażenia oraz wyrzutu masy przy pomocy
minutnika.
7. Wybrać tryb pracy pojedynczy lub podwójny.
8. Podłączyć urządzenie do sieci elektrycznej.
9. Włączyć urządzenie przełącznikiem głównym.
10. Uruchomić przenośnik.
11. Uruchomić głowicę. Zaleca się test porcjowania masy
ciasta przy pomocy przełącznika pojedynczej porcji.
12. Jeżeli porcjowanie ciasta odbyło się w sposób
prawidłowy, ustawić przełącznik pracy automatycznej
w pozycji „ON".
tnący we wnętrzu leja
13. Podczas pracy należy kontrolować prawidłowy ruch
wyrobów, aby uniknąć blokady urządzenia.
14. Podczas pracy należy kontrolować poziom oleju
w zbiorniku oleju.
RCDM-3K
1. Ustawić urządzenie na płaskiej, stabilnej powierzchni.
Przygotować naczynie odbiorcze.
2. Przed uruchomieniem
urządzenie jest poprawnie zamontowane.
3. Upewnić się, że urządzenie jest odłączone od
zasilania.
4. Wypełnić zbiornik oleju. Poziom oleju powinien
mieścić się w wyznaczonej skali.
5. Wypełnić lej spustowy masą ciastową.
6. Ustawić żądaną temperaturę na termostacie, a także
czas smażenia oraz wyrzutu masy przy pomocy
minutnika.
7. Podłączyć urządzenie do sieci elektrycznej.
8. Włączyć urządzenie przełącznikiem głównym.
9. Uruchomić porcjowanie masy ciasta za pomocą
przełącznika.
10. Podczas pracy należy kontrolować prawidłowy ruch
wyrobów, aby uniknąć blokady urządzenia.
tnący z wybraną formą
należy sprawdzić, czy
należy sprawdzić czy
15