Table des Matières
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Micro-ondes : décongélation, réchauffage et cuisson
Tableau de réchauffage des aliments
2)
Boissons
Café (température de consommation
60 – 65 °C)
Lait (température de consommation
60 – 65 °C)
Porter de l'eau à ébullition
Biberon (lait)
Vin chaud, grog (température de
consommation 60 – 65 °C)
3)
Aliments
Aliments pour enfants (température
ambiante)
Côtelette grillée
Filet de poisson grillé
Rôti avec sauce
Garnitures
Légumes
Sauce de rôti
Soupe/plat unique
Soupe/plat unique
Puissance micro-ondes / Temps de réchauffage / Temps d'égalisation
1)
Laissez reposer les aliments à température ambiante. Pendant ce temps, la température
se répartit de manière uniforme dans les aliments.
2)
Evitez un retard d'ébullition en mélangeant le liquide avant de le réchauffer. Après avoir
réchauffé le liquide, attendez au moins 20 secondes avant de sortir le récipient de l'en-
ceinte de cuisson. Vous pouvez en plus placer dans le récipient, lorsqu'il chauffe, un bâ-
tonnet ou tout autre objet similaire, si disponible.
3)
Ces durées s'appliquent à une température de départ des aliments d'environ 5 °C.
Pour les aliments qui ne sont habituellement pas conservés au réfrigérateur, on part d'une
température ambiante d'environ 20 °C.
A l'exception des aliments pour bébés et des sauces fouettées délicates, les aliments
doivent être réchauffés à une température de 70 à 75 °C.
120
Quantité
1 tasse (200 ml)
1 tasse (200 ml)
1 tasse (125 ml)
env. 200 ml
1 verre (200 ml)
1 petit pot (200 g)
200 g
200 g
200 g
250 g
250 g
250 ml
250 ml
500 ml
[W]
[min:sec]
1000 W 0:50–1:10
1000 W 1:00–1:50
1000 W 1:00–1:50
450 W 0:50–1:00
1000 W 0:50–1:10
450 W
0:30–1:00
600 W
3:00–5:00
600 W
3:00–4:00
600 W
3:00–5:00
600 W
3:00–5:00
600 W
4:00–5:00
600 W
4:00–5:00
600 W
4:00–5:00
600 W
7:00–8:00
1)
[min]
–
3)
–
–
3)
1
–
1
2
2
1
1
1
1
1
1
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