Table des Matières
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Tableau des modes de cuisson
Plusieurs modes de cuisson sont à
votre disposition pour préparer les re-
cettes les plus diverses.
Différentes résistances seront sollici-
tées selon le mode de cuisson et seront
éventuellement combinées avec le ven-
tilateur (voir les indications entre paren-
thèses).
Chaleur sole-voûte V
(résistance de la voûte/du gril + résis-
tance de la sole)
Pour cuire et rôtir des plats tradition-
nels, pour les préparations de type
soufflés et pour les recettes nécessitant
une cuisson à basse température.
Si vous utilisez une recette ancienne,
réglez une température inférieure de
10 °C à celle indiquée. Le temps de
cuisson n'est pas modifié.
Chaleur sole X
(Résistance de sole)
Sélectionnez ce mode en fin de cuis-
son, si vous souhaitez dorer davantage
le dessous du plat.
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Turbogril \
(résistance de la voûte/du gril + ventila-
teur)
Turbogril pour griller les viandes de
gros diamètre comme par ex. la volaille
et les rôtis. Vous pouvez cuire avec des
températures plus faibles qu'en mode
Multigril Y, car le ventilateur répartit
immédiatement la chaleur sur les ali-
ments.
Multigril Y
Résistance de voûte + gril
Pour griller des pièces plates (steaks)
en grande quantité.
Cuisson éco K
(résistance de la voûte/ du gril+ résis-
tance circulaire+ ventilateur)
Pour cuire de la viande.
Décongélation P
Pour décongeler les produits surgelés
en douceur.
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