Procédure Pour La Cuisson Sous Pression Vital Avec/Sans High-Speed *); Interruption Du Processus De Cuisson Sous Pression; Cuisson Sous Pression Vital Par Charges - ELRO 23 Série Mode D'emploi

4.5.10 Procédure pour la cuisson sous pression Vital avec/sans High-
*)
speed
1. Insérez la plaque de fond
2. Remplissez la chambre de cuisson d'eau
3. Sans speed, Appareil froid 
, Appareil froid 
Avec Speed

4. Demande de confirmation High-speed:
5. Le signal sonore
6. Acquittez ce message avec la touche
7. Répartissez les produits à cuire dans des paniers percés GN 1/1-150

Pour les produits frais ou congelés coupés en petits morceaux, il est recommandé d'utiliser les
8.
paniers GN 1/1-100
9. Suspendez les paniers GN dans la cuve de cuisson ou disposez-les sur la plaque de fond
10. Contrôlez que la plaque de fond est correctement fixée. Fermez le couvercle de l'appareil en laissant
ouverte la soupape de sécurité multifonctionnelle ELRO
11. Verrouillez la fermeture de sécurité  OUVERTE
12. Fermez la soupape de sécurité multifonctionnelle ELRO
13. Démarrez le processus avec
14. La tige de signalisation sort de la soupape de sécurité ELRO dès que la pression dans la chambre de
cuisson est établie
15. A la fin du processus de cuisson sous pression, le couvercle de refroidissement est activé. La pression
dans la chambre de cuisson est réduite
16. Le signal sonore
17. Acquittez ce message à l'aide de
18. Ouvrez lentement la soupape de sécurité multifonctionnelle ELRO. La chambre de cuisson est purgée
et la pression diminue. La tige de signalisation rouge disparaît dans la soupape multifonctionnelle
ELRO
19. Ouvrez la fermeture de sécurité  FERMEE
puis le couvercle de l'appareil
4.5.10.1

Interruption du processus de cuisson sous pression

Si vous appuyez, pendant le processus de cuisson sous pression, sur
couvercle , vous interrompez le processus.
4.5.10.2

Cuisson sous pression Vital par charges

Contrôlez entre les charges qu'il y ait suffisamment d'eau dans la chambre de cuisson.
X101535F
(1) Enclenchez l'option préchauffage
(1) Enclenchez l'option préchauffage
retentit (si actif) - la demande d'état du processus clignote en jaune
(D)
(D)
retentit (si actif) - la demande d'état de processus clignote en jaune
(D)
En cas de nouvelle émission de vapeur, il se peut que le refroidissement du
couvercle soit réactivé.
N'ouvrez tout d'abord le couvercle que de quelques centimètres car les
aliments pourraient déborder. Si cela devait être le cas, fermez le couvercle
et attendez que la mousse ait diminué.
(recouvrir le fond d'env. 2-3cm)
(4) DEMARRER
/ FERMEE
/ OUVERTE
avec Speed
(5) refroidissement du
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