Table des Matières
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4.17 Appareil mobile
1
4.17.1 Mise en service
4.17.2 Raccordement
2
3
4.17.3 Démontage
4.17.4 Nettoyage
4.17.5 Entretien
X101535F
*)
A
4
L'appareil doit être installé sur un sol plan. Les sols avec inclinaison doivent
être compensés avec des cales. Positionnez l'appareil correctement.
Evitez tout déplacement involontaire de l'appareil. Bloquez (A) les roues de
guidage (4).
Ouvrez le capot de protection (2) situé sur la face arrière de l'appareil (1).
Effectuez tous les raccordements des fluides au réseau d'alimentation
correspondant (5). L'appareil est prêt à l'emploi.
Mettez l'appareil mobile en position horizontale et fermez le couvercle de
l'appareil.
(A) Eteignez l'appareil. Videz le bassin.
Ne déplacez jamais un appareil contenant des aliments brûlants !
Retirez tous les raccordements des fluides. Ne tirez jamais sur le câble
pour sortir la fiche de la prise ! Branchez le câble d'alimentation.
Branchez la prise de l'appareil dans le crochet pour câble (3). Pendant le
déplacement de l'appareil, veillez à ne pas écraser les câbles et les tuyaux.
Débloquez les roues de guidage (4).
Déplacez l'appareil avec soin et prévoyance ! Ne tirez jamais l'appareil
par le câble ! Lors de trajets avec inclinaison, veillez à ce qu'aucun objet et
à ce que personne ne se trouve sur votre chemin. Déplacez l'appareil avec
une deuxième personne.
Référez-vous au chapitre „nettoyage" de ce mode d'emploi.
Veillez à ce que tous les raccordements de fluides (courant, eau, vapeur)
ne soient jamais sous tension. Ils ne doivent jamais être soumis à des
tractions !
Si le câble/tuyau de raccordement est endommagé (cisaillements ou
coupures), l'appareil ne doit plus être mis en service. Les câbles de
raccordement doivent être remplacés !
Lors du remplacement du câble de raccordement, vérifiez que le câble de
remplacement correspond bien au câble d'origine et qu'il peut être utilisé
dans les cuisines professionnelles (température, résistance à l'huile).
Contrôlez de temps à autre les fonctions des roues fixes et de guidage (4).
1 Face arrière de l'appareil
2 Capot de protection
3 Crochet pour le câble de
l'appareil
4 Roues fixes et de guidage
5 Réseau d'alimentation
5
24
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