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5.3.5
AUSTAUSCH DER GEHÄRTETEN GLASSCHEIBE
ODER BOROSILIKATGLAS
5.3.5.1 ANGESCHLAGENE KLAPPE
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch der Glasscheibe oder Borosilikatglas folgendermaßen vorzugehen:
- Bei offener Tür die Befestigungsschrauben des Rahmens (Innenseite der
Kammer) entfernen;
- Innenpaneel entfernen;
- innere Dichtung entfernen;
- gehärtete Glasscheibe oder Borosilikatglas austauschen;
- äußere und innere Dichtungen austauschen;
- bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
TÜRÖFFNUNG NACH OBEN
5.3.5.2
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch der Scheibe oder Borosilikatglas folgendermaßen vorzugehen:
- bei offener Klappe die beiden Befestigungsschrauben in der Nähe der
seitlichen Bolzen entfernen, die von der Anschlagdichtung der Klappe
verdeckt werden;
- das linke Seitenpaneel entfernen, um zu Mechanik zu gelangen;
- die Feder aushaken;
- den Stift herausschrauben, der den Hebel am Bolzen der Klappe blockiert;
- den Seegerringe entfernen;
- den Hebel entfernen;
- das rechte Seitenpaneel entfernen, um zur Mechanik zu gelangen;
- Die Schraube, die den Bolzen und die Feder blockiert, so weit lösen, dass
die Klappe entfernt werden kann
- die Klappe zuerst rechts und dann links herausziehen;
- umgedreht auf eine Ebene ablegen;
- das interne Paneel durch Entfernung der Befestigungsschrauben entfernen;
- die interne Dichtung entfernen;
- die gehärtete Scheibe oder Borosilikatglas auswechseln;
- die Dichtungen und die innere und äußere Isolierung ersetzen oder wieder
in ihren Positionen anbringen;
- beim Wiedereinbau in umgekehrter Reihenfolge vorgehen;
ACHTUNG!
Vor dem Wiedereinsetzen des rechten Seitenpaneels
mit einem Schlüssel die Feder (falls vorhanden) nachspannen, bis die
richtige Spannung beim Öffnen und beim Schließen der Klappe erzielt
wird.
5.3.6
AUSTAUSCH DER GRIFFFEDER
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch der Grifffeder folgendermaßen vorzugehen:
- Das linke oder rechte Seitenpaneel (Detail 5-6 Tafel A) abnehmen, indem
die vier Fixierschrauben gelöst warden;
- Die Feder (Detail 21 Tafel A) entfernen, indem die zwei Fixiermuttern
losgeschraubt warden;
- Die Feder ersetzen und die Spannung mit Hilfe der zwei Mutterschrauben
einstellen;
- Bei der Remontage des Paneels in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
5.3.7.
AUSTAUSCH DES BACKBODENS IN SCHAMOTTE
ODER BACKBODEN AUS NOPPENSTAHLBLECH
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch des Backbodens folgendermaßen vorzugehen:
- Die frontseitige Tür öffnen;
- Den Backboden mit Hilfe eines Schraubenziehers (Detail 4-39-49-74 Taf.
A) anheben.
- Den Backboden.
5.3.8
AUSTAUSCH DES SICHERHEITSTHERMOSTATS
ACHTUNG!
Überprüfen Sie in regelmäßigen Abständen den
Betrieb des Sicherheitsthermostats.
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch des Sicherheitsthermostats folgendermaßen vorzugehen:
- Das rechte Seitenpaneel (Detail 6 Tafel A) abnehmen, indem die vier
Fixierschrauben gelöst warden;
- Die Steckverbindungen des Thermostates abnehmen;
- Den Sensor des Thermostates, der sich innerhalb der isolierenden
Steinwolle befindet, herausnehmen, indem der betreffende Teil der
Steinwolle mit einer Klinge entfernt wird;
- Den Thermostat (Detail 28 Tafel A) und den Sensor ersetzen, falls
notwendig auch die abgenutzte Steinwolle;
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen;
5.3.9
ERSETZUNG DER WIDERSTÄNDE
(nur S50E/I - S100E/I - S105E/I - S120E/I - S125E/I- S140E/I)
Gehen Sie nach der Ausführung der Arbeiten von Punkt 5.1 zur Ersetzung
der Widerstände wie folgt vor:
- Entfernen sie das rechte seitliche Paneel (Bauteil 6, Tafel A) durch Lösen
der 4 Befestigungsschrauben;
- klemmen Sie die Kabel der Stromversorgung vom zu ersetzenden
Widerstand ab;
- entfernen Sie mit einer Klinge den betreffenden Teil der Steinwolle;
- lösen Sie die beiden Befestigungsschrauben;
- ersetzen Sie den Widerstand;
- gehen Sie beim Wiedereinbau in umgekehrter Reihenfolge vor und
ersetzen Sie falls erforderlich die zuvor entfernte Steinwolle.
ANMERKUNG:
Pastrybake)
Nur für die Ersetzung des ersten vorderen unteren Widerstands ist es
auch erforderlich, die feuerfesten Ebenen (5.3.7) und die entsprechenden
Dickenstücke unter der Ebene zu entfernen.
ANMERKUNG:
Nur für den Austausch des unteren Widerstandes müssen die Tonplatten
unter Berücksichtigung der Ausgangsstellung entfernt und die
Halterungen unter der Ebene, wo sie vorhanden sind, entfernt werden.
5.4
AUSTAUSCH VON GÄRSCHRANKTEILEN
5.4.1
AUSTAUSCH DER LAMPE
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, können die
Lampe und/oder die Abdeckung im Inneren des Gärraumes ersetzt werden.
Hierzu ist folgendermaßen vorzugehen:
- Die Abdeckung abschrauben (Detail 7 Tafel B) und die Lampe (Detail 4
Tafel B) und/oder die Abdeckung austauschen;
- Die Abdeckung wieder festschrauben.
5.4.2
AUSTAUSCH DES THERMOSTATS
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch des thermostats folgendermaßen vorzugehen:
- Von der Innenseite, die Abdeckung, die Zugang zu den Komponenten gibt,
abnehmen;
- Die Steckverbindungen des Thermostates abnehmen;
- Den Drehknopf (Detail 2 Tafel B) des Thermostates abnehmen;
- Die Befestigungsschrauben des Thermostats lösen;
- Den Sensor des Thermostates, der sich innerhalb des Gärraumes befindet,
entnehmen;
- Den Thermostat (Detail 3 Tafel B) und den Sensor ersetzen;
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
5.4.3
AUSTAUSCH DES MAGNETVERSCHLUSSES
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch des Magnetverschlusses folgendermaßen vorzugehen:
- Die Türen des Gärschrankes öffnen (Tafel B);
- Den Seegerring abnehmen (Tafel B);
- Den Magnetverschluss austauschen (Detail 13 Tafel B).
5.4.4
AUSTAUSCH DES THERMOSTATSDREHKNOPFES
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch des Drehknopfes bzw. des Ringes auf der Außenseite des
Gärschrankes folgendermaßen vorzugehen:
- Den durch Druck fixierten Griff (Detail 2 Tafel B) des druckbefestigten
Thermostates abnehmen;
- Den Drehknopf austauschen.
5.4.5
AUSTAUSCH DER KONTROLLLEUCHTE
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch der Kontrollleuchte der folgendermaßen vorzugehen:
- Von der Innenseite, die Abdeckung, die Zugang zu den Komponenten gibt,
abnehmen;
- Die Steckverbindungen der Leuchte abnehmen;
- Die Leuchtdiode ersetzen (Detail 1 Tafel B);
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
5.4.6
AUSTAUSCH DER WIDERSTÄNDE
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch der Widerstände folgendermaßen vorzugehen:
- entfernen Sie die Schutzverkleidung der Widerstände;
- lösen Sie die Befestigungsschrauben der Widerstände;
- Die Speisekabel der Widerstände abnehmen;
- Die Widerstände entnehmen (Detail 6 Tafel B);
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
5.5
AUSTAUSCH VON TEILEN DES GÄRSCHRANKES MIT
LUFTBEFEUCHTER
5.5.1 AUSTAUSCH DES WIDERSTANDES DER WANNE
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch des Widerstandes der Wanne folgendermaßen vorzugehen:
- lösen Sie die Befestigungsvorrichtungen;
- entfernen Sie die Verkleidung der Schale;
- lösen Sie die Befestigungsschrauben des Widerstands;
- entfernen Sie den Widerstand (Bauteil 14, Tafel B);
- klemmen Sie die Leiter der Stromversorgung des Widerstands;
- gehen Sie beim Wiedereinbau des neuen Widerstands in umgekehrter
Reihenfolge vor.
5.5.2
AUSTAUSCH DES LUFTBEFEUCHTER SCHALTERS
Nachdem die Vorschriften von Punkt 5.1 ausgeführt wurden, ist beim
Austausch des Luftbefeuchter schalters folgendermaßen vorzugehen:
DE/14
(Multibake-Romanbake-Steambake-
(Fastbake)
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