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und noch kochende entsorgen und eine gründliche Reinigung
durchführen, um gefährliche Verunreinigungen auszuschließen.
ANMERKUNG:
beschädigtem oder fehlendem Lampenfassungsglas.
- Die Oberflächen des Gerätes, besonders die Glasscheiben, werden
während des Betriebs heiß, und können bei Berühren Verbrennungen
verursachen.
- Beim Öffnen der Tür einen Sicherheitsabstand einhalten, weil eventuell
aus der Backkammer austretende Dämpfe Verbrühungen verursachen
können.
- Unbefugte Personen dürfen sich dem Gerät nicht nähern.
ACHTUNG!
Falls die gebackenen Produkte plötzliche Feuer
fangen (zum Beispiel, weil sie Öle oder Fette enthalten), die Flammen mit
einem Backblech ersticken und dann die Tür schließen und versiegeln.
Im Inneren der Backkammer kein Wasser verwenden.
Zur Erzielung einer größeren Gleichmäßigkeit empfehlen wir,
Temperaturen zu vermeiden, die die für die Garung dieses Produkttyps
vorgesehenen überschreiten.
ANMERKUNG:
der erste Einsatz nach dem Einschalten
oder nach einem längeren Zeitraum im Ofen Zugang, könnte das
Ergebnis sind in der Regel übertrieben.
Erst nach einiger Kochsequenz sehen Sie die Suchergebnisse zu erhalten
optimalen Satz.
3.2
INBETRIEBNAHME DER BACKKAMMER
Auf der rechten Seite der Backkammer befinden sich die Einschalttasten 0/1.
Zur Aktivierung der Stromspeisung, den Hauptschalter 0/1 auf allen
Backkammermodulen betätigen (Abb. 1 Detail. A).
Am vorderen rechten Pfosten der Backkammern befindet sich das
Bedienpaneel (Abb.16):
1)
Farbiges graphisches Display
2) Neutrale Tasten: auf der Höhe jeder Taste wird im Display die Ikone der
zugehörigen Funktion angezeigt, die sich je nach angezeigter
Bildschirmseite ändert
3) Einschalten ("Start")
4) Ausschalten ("Stopp")
5) Verwaltung BackTimer ("Timer1" "Timer2")
6) Aktiviert/deaktiviert die Funktion Öko Stand-by ("Stand-by")
7) Aktiviert/deaktiviert die Funktion Power Booster ("Booster")
8) Zugang zum Einstellungsmenü ("Menu")
9) Anpassbare Funktion ("Hotkey")
Auf der Benutzerschnittstelle befinden sich folgende visuelle Bereiche (Abb.
16):
A)
TOP BAR (obere Leiste): visueller Bereich im oberen Bereich des
Displays. Angabe von Datum, Uhrzeit und eventuller Zustands-Ikonen
Zustand Verdampfer, Einschalt-Timer, usw....).
B)
WORKING
AREA
(Arbeitsbereich):
waagerecht in 3 Bereiche aufgeteilt, von denen jeder mit einem
Backparameter verbunden ist, der direkt mittels Druck auf die
entsprechenden neutralen Tasten verändert werden kann. Dieser
visuelle Bereich wird auch zur Anzeige der Menü der Daten und der
verschiedenen
Einstellungs-Bildschirmseiten
Beleuchtung, usw.) und zeigt im Falle einer Störung der erhobenen
Fehler an.
C)
STATUS BAR (Zustands-Leiste): visueller Bereich auf der unteren
Seite des Displays Sie besteht in einem bunten Aufkleber, der den
aktuellen
Zustand
der
"Backphase"), der BackTimer (wenn die Visualisierung "Timers" frei
gegeben ist), usw....
Um die Erfahrung des Anwenders zu verbessern, verbindet die Benutzer-
Schnittstelle, dank der Fähigkeiten des graphischen Displays, jede
Funktion/Zustand der Ausrüstung mit einer bestimmten Farbe, die es dem
Benutzer ermöglicht, jederzeit den Zustand derselben zu erkennen:
- WEISS: Standard - Back-Modus
- GRÜN: Standby - Funktion aktiv
- ORANGE: Booster Funktion aktiv
- LILA: Funktion "half load" (halbe Ladung) aktiv
- HELLBLAU: Menü Programmeinstellungen
- ROT: Alarm
Die sechs neutralen Tasten, die rechts und links des graphischen Displays
(Abb.16 Detail 2), können folgende Funktionen annehmen:
+ :erhöht Parameter
- :reduziert Parameter
↑ :versetzt Auswahl "oben"
↑ :versetzt Auswahl "unten"
√ :ok, bestätigt Auswahl
← :annulliert, geht ohne Bestätigung zurück (return)
ANMERKUNG:
irgendeiner Art auf das Display kann dies unwiderruflich beschädigen
und die korrekte Funktion der kompletten Ausrüstung verhindern.
Nach dem Schließen des Hauptschalters /1 leuchten das Grafikdisplay und
der Hauptschalter auf. Beim Einschalten zeigt das Grafikdisplay für einige
Verwenden Sie das Gerät nicht bei
visueller
Hauptbereich,
(Programme,
("Erwärmungsphase",
Ausrüstung
LCD nicht TOUCH SCREEN. Druck
Sekunden die Startanzeige und dann direkt die Hauptanzeige an (Abb. 17),
auf der die Einstellungen des letzten Backvorgangs erscheinen:
A)
Datum
B)
Uhrzeit
C)
Leistungsniveau des Himmels
D)
effektive Temperatur /Arbeits- Set Point
E)
Leistungsniveau des Bodens
F)
Darstellung Einschaltung/Ausschaltung Widerstände Himmel
G)
Darstellung Einschaltung/Ausschaltung Widerstände Boden
H)
Textzeile mit erläuternden Zustandsmeldung/Times
I)
Anzeige des Status der Funktion "Timer Einschaltung"
L)
Anzeige des Status der Funktion "Dampferzeugung"
M)
Anzeige des Status "akustisches Signal" deaktiviert
N)
Anzeige des Status "Störung vorhanden"
ANMERKUNG:
eine präzisere und genauere Einstellung des Ofens. Es handelt sich
jedoch, aufgrund ihrer Natur, um empfindlichere Geräte in Vergleich zu
den traditionellen.
Um eine einwandfreie Funktion der Elektronik zu gewährleisten,
empfehlen wir, die Tasten auf dem Steuerpaneel nur leicht zu betätigen
und übermäßigen Druck oder Schläge zu vermeiden.
3.2.1
ERSTE INBETRIEBNAHME
Bei der Erstinbetriebnahme des Geräts und bei späteren Inbetriebnahmen
nach längerem Stillstand ist unbedingt der folgende Aufwärmvorgang
einzuhalten, nachdem Sie sich versichert haben, dass der Garraum leer und
sauber ist:
- DAMPFVENTIL ÖFFNEN (Abb. 23, damit die Öldämpfe, die bei der
ersten Einschaltung entstehen, entweichen können).
- Vergewissern Sie sich, dass der Garraum leer und sauber ist und schließen
Sie die Tür.
- Schalten Sie die Beleuchtung aus.
Wenn sich bei den folgenden Vorgängen viel Dampf im Garraum bildet,
sollten Sie die Tür einige Minuten lang vorsichtig öffnen, damit der Dampf
entweichen kann, und sie dann wieder schließen.
- Stellen Sie die Temperatur auf 60 °C (140 °F) ein und lassen Sie den
Garraum etwa 1 Stunde lang in Betrieb.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 90 °C (195 °F) und lassen Sie den Garraum
etwa 2 Stunden lang in Betrieb.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 150 °C (305 °F) und lassen Sie den
Garraum etwa 1 Stunde lang in Betrieb.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 220 °C (428 °F) und lassen Sie den
Garraum etwa 1 Stunde lang in Betrieb. Wenn der Ofen 200° erreicht hat,
ÖFFNEN SIE DIE TÜR DES GARRAUMS (um die weißliche Patina auf
der Innenseite des Ofens zu minimieren, die beim ersten Einschalten des
Ofens entsteht).
- Lassen Sie die Tür offen, erhöhen Sie die Temperatur auf 270 °C (520 °F)
und lassen Sie den Garraum etwa 1 Stunde lang in Betrieb.
- (Nur Serie S: Multibake-Stonebake-Romanbake) Erhöhen Sie die
Temperatur auf 320 °C (608 °FF) und lassen Sie den Garraum etwa 1 Stunde
lang in Betrieb.
Es kann sein, dass die vom Backofen ermittelte Temperatur nicht den
Sollwert erreicht, fahren Sie dennoch mit den Vorgängen fort.
Dieser
Einschaltzyklus
INBETRIEBNAHME" im Menü „SERVICE" automatisch durchgeführt
werden.
In diesem Fall erscheint die Meldung über die auszuführenden Vorgänge auf
dem Display, sobald dieser Zyklus gestartet wird:
- DAMPFVENTIL ÖFFNEN (Abb. 23, damit die Öldämpfe, die bei der
ersten Einschaltung entstehen, entweichen können).
- NICHT DIE TÜR ÖFFNEN
Der Backofen führt den Zyklus aus und sobald die Temperatur im Garraum
200 °c erreicht hat (nach ca. 5 Stunden),
dem Display erscheint die Meldung, dass ein weiterer Vorgang ausgeführt
werden muss: TÜR ÖFFNEN (und offen lassen, dadurch wird die
Ablagerung einer weißlichen Patina im Inneren des Backofens minimiert, die
beim ersten Einschalten entsteht). Der Backofen setzt den Zyklus
selbstständig fort, die Gesamtdauer ist je nach Modell unterschiedlich und
ca. sieben Stunden. Am Ende des Zyklus ertönt ein akustisches
beträgt
Warnsignal und
die Meldung "PROGRAMM BEENDET" erscheint auf
dem Display. Der Ofen geht in den Stopp-Modus.
- Schalten Sie den Backofen am Ende des ersten Einschaltvorgangs aus und
lassen ihn abkühlen.
ANMERKUNG:
könnten unangenehme Gerüche auftreten und Rauchgase entstehen. Den
Raum gut lüften.
ACHTUNG!
bei hohen Temperaturen, um gefährliche Verbrennungen und
Überhitzungen von Komponenten in der Nähe der Tür zu vermeiden.
ACHTUNG!
verwendet werden, wenn die vorgenannten Operationen ausgeführt
DE/5
Die elektronischen Geräte ermöglichen
kann
mit
der
Funktion
gibt er einen Piepton ab und
Während der vorgenannten Operationen
Die Tür nicht für längere Zeit öffnen, vor allem
Der Ofen kann erst für das erste Backen
„ERSTE
auf
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