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– Placez un récipient adapté en dessous du robinet
distributeur.
– Appuyez sur la touche « AGITATION » et abaissez
progressivement tous les leviers de distribution pour
vidanger la solution désinfectante.
IL EST INUTILE ET DANGEREUX D'ACTIONNER L'AGITATION DE FAÇON PROLONGÉE. LE
MANQUE DE LUBRIFICATION (DÛ AUX INGRÉDIENTS PENDANT LA PRODUCTION) PEUT USER
LES AGITATEURS ET/OU LES CYLINDRES.
– Appuyez sur la touche « AGITATION » pour arrêter
l'agitation et remettre les leviers de distribution en
position fermée.
Remarque : Après la phase de désinfection, ne pas toucher les parties désinfectées et ne pas les sécher
avec des chiffons ou du papier.
5. Phase de rinçage pour l'élimination du désinfectant :
– Versez de l'eau potable, à température ambiante, dans les cuves de réserve,
pour atteindre la moitié de leur capacité.
Suivre les instructions figurant sur l'étiquette du désinfectant et,
si indiqué, procéder à un rinçage soigneux de la machine afin
d'éliminer complètement les résidus de désinfectant.
N'APPUYEZ PAS SUR LES TOUCHES « PRODUCTION » OU « STOCKAGE », CAR CELA ACTI-
VERAIT LE SYSTÈME DE RÉFRIGÉRATION ET FERAIT GELER L'EAU DANS LES CYLINDRES.
– Placez un récipient adapté en dessous du robinet
distributeur.
– Appuyez sur la touche « AGITATION » et abaissez
progressivement tous les leviers de distribution pour
évacuer l'eau de rinçage.
Chapitre 6
Lavage
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