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2. Phase de lavage avec du savon :
L'UTILISATION DE SOLVANTS OU DE PRODUITS CORROSIFS EST INTERDITE.
Il est recommandé de suivre les instructions suivantes :
– Versez une solution détergente, à une température NE DÉPASSANT PAS
30°C, dans les cuves de réserve, pour les remplir à la moitié de leur capacité.
Utiliser un savon neutre à haut pouvoir détergent, pour usage
professionnel et spécifique au secteur alimentaire. Ne pas utili-
ser de produits oxydants, corrosifs ou excessivement alcalins
et acides. Le dosage et les temps nécessaires d'action devront
respecter les indications figurant sur l'étiquette du détergent.
LA TEMPÉRATURE DE L'EAU UTILISÉE POUR LE LAVAGE NE DOIT PAS DÉPASSER LES 30°C.
SI C'EST LE CAS, LES COMPOSANTS EN MATIÈRE PLASTIQUE PEUVENT SUBIR DES VARIA-
TIONS DE VOLUME (SE DILATER), GÉNÉRANT DES ANOMALIES DANS LE FONCTIONNEMENT
DE LA MACHINE.
N'APPUYEZ PAS SUR LES TOUCHES « PRODUCTION » OU « STOCKAGE », CAR CELA ACTI-
VERAIT LE SYSTÈME DE RÉFRIGÉRATION ET FERAIT GELER L'EAU DANS LES CYLINDRES.
– Placez un récipient adapté en dessous du robinet
distributeur.
– Appuyez sur la touche « AGITATION » et abaissez
progressivement tous les leviers de distribution pour
évacuer l'eau de rinçage.
IL EST INUTILE ET DANGEREUX D'ACTIONNER L'AGITATION DE FAÇON PROLONGÉE.
LE MANQUE DE LUBRIFICATION (DÛ AUX INGRÉDIENTS PENDANT LA PRODUCTION) PEUT
USER LES AGITATEURS ET/OU LES CYLINDRES.
– Appuyez sur la touche « AGITATION » pour arrêter
l'agitation et remettre les leviers de distribution en
position fermée.
– Répétez la procédure décrite ci-dessus avec de l'eau
potable, à température ambiante, afin d'éliminer les
résidus de détergent.
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