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7. Touche de Production
Le témoin de signalement (7a) s'allume pour signaler que la production est active. En appuyant sur la touche, la ma-
chine lance la production de la glace à l'intérieur du ou des cylindres et la maintient dans les conditions de consistance
optimales pour la distribution. En appuyant sur cette touche, l'agitateur à l'intérieur du cylindre arrière et le système de
réfrigération de la machine s'activent automatiquement. Une fois que la valeur de consistance définie dans la pro-
grammation a été atteinte, le ou les agitateurs du ou des cylindres et le système de réfrigération sont désactivés et
l'opérateur peut distribuer la glace.
sur la touche pour désactiver la phase de production de la machine.
8. Touche de Conservation
glace contenus dans la machine.
Touche à utiliser principalement pour le maintien contrôlé pendant la pause nocturne du mélange/de la glace à une
température appropriée.
Pendant la phase de conservation, la température de la glace dans les cylindres est indiquée sur l'afficheur numérique.
Lorsque la conservation est active, son témoin de signalement (8a) est allumé.
Appuyez à nouveau sur la touche pour désactiver la phase de conservation de la machine.
Touche permettant de lancer la phase de production de la glace.
Touche permettant d'activer la conservation du mélange et de la
Chapitre 5
Utilisation de la machine
Appuyez à nouveau
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