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- Placez le cornet ou la coupelle sous le robinet du levier de distribution, abais-
sez-le pour distribuer la glace, puis remettez-le en position fermée. Le levier
central permet de distribuer un mélange des deux glaces présentes dans les
cylindres.
La productivité de la glace qui peut être délivrée par les machines et les temps
de prélèvement sont indiqués dans le tableau suivant (en référence à l'utilisation
du levier central) :
MODÈLES Softgel
Production horaire de cônes de 75 g
Production horaire Kg
Interv.de prélèv.avec cônes mixtes de 75 g
Remarque : Dans les modèles de machines équipées de 3 leviers de distribution, si l'opérateur continue à puiser
dans le même cylindre, la production de la machine diminue de 50 % et il est donc nécessaire de doubler l'inter-
valle de temps de prélèvement. L'opérateur a tendance à prendre des cônes de 100 / 120 g, il est donc nécessaire
d'augmenter l'intervalle de temps de prélèvement.
Pour tirer de la machine un maximum de profit, respecter les consignes suivantes :
Contrôlez périodiquement le niveau de mélange contenu dans les cuves de réserve.
!
supérieur du carburateur (NIVEAU MAXIMUM).
Remarque : Ajoutez le mélange lorsque le niveau
descend en dessous de ¼ de la capacité de la
cuve de réserve. Si la quantité de mélange est
insuffisante ou inexistante, de la glace se formera
sur la paroi du cylindre/s, ce qui entraînera un
bruit anormal et le blocage de la machine. Le
message d'alarme «
numérique. Voir le paragraphe 8.1 de ce manuel
pour résoudre le problème.
En cas de distribution consécutive, respectez le temps
!
d'attente et vérifiez que la consistance de la glace reste
adéquate. Si ce n'est pas le cas, attendez quelques di -
zaines de secondes avant de procéder à une nouvelle
distribution et vérifiez que la valeur de consistance, indi -
quée sur l'afficheur, a atteint le niveau programmé (P1).
Videz périodiquement le tiroir latéral pour éviter que l'eau
!
de condensation et les résidus de mélange ou de glace
ne débordent par le trou du tiroir et ne pénètrent poten -
tiellement dans la machine, ce qui pourrait entraîner un
dysfonctionnement.
Remarque : Normalement dans le tiroir de collecte latéral peuvent s'accu-
muler des résidus de mélange/glace. En cas d'accumulation excessive, il
est recommandé de remplacer les joints (G) présents sur le presse-étoupe
(H) du agitateur. Dans le cas contraire, les résidus du mélange/glace débor-
deraient à l'extérieur et éventuellement à l'intérieur de la machine, ce qui
pourrait nuire à son fonctionnement. Se reporter au paragraphe 7.4 point
« C » pour le remplacement des joints (G) du presse-étoupe (H).
Pendant la pause de nuit, utilisez la fonction « CONSERVATION » afin
!
de conserver le mélange et la glace dans la machine. Reportez-vous
au paragraphe 5.6 pour activer la fonction « CONSERVATION ».
34
DST/2-15AG
180 cônes/h
13,5
20 secondes 12 secondes
» apparaît sur l'afficheur
99
DST/2-27AG
300 cônes/h
22,5
Veillez à ne pas dépasser le niveau
MAX.
MIN.
H
G
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