Publicité
MAÏS
Mexican
INGRÉDIENTS:
4 épis de maïs, décortiqués
1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 cuillères à café de sel casher
1 cuillère à café de poudre de chili d'ancho
1⁄2 cuillère à café de flocons de chili rouge (facultatif)
1⁄2 cuillère à café d'ail granulé
1⁄4 de tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème aigre
1⁄4 de tasse de fromage cotija, râpé
2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
1 citron vert, quartiers
DIRECTIONS:
(Température: 400°F Temps: 20 minutes)
Mélanger le maïs avec l'huile de canola. Saupoudrer le sel, le chili d'ancho, les
flocons de chili rouge et l'ail uniformément sur le maïs. Placer en une couche dans
la Friteuse à Air. Faites frire à 400°F pendant 20 minutes, en retournant les épis à
mi-cuisson. Mélanger la mayonnaise, la crème aigre, le fromage cotija, la coriandre.
Retirer le maïs de la Friteuse et mélanger immédiatement le maïs avec le mélange
de mayonnaise. Garnir de quartiers de citron vert.
70
All manuals and user guides at all-guides.com
71
Publicité
