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POULET RÔTI
AUX HERBES ET À L'AIL
INGRÉDIENTS:
2 brins de romarin
1 poulet de 3–4 lb, entier
1 feuille de laurier (facultatif)
3 gousses d'ail, tranchées
1 brin de sauge (facultatif)
1⁄4 d'oignon jaune, tranché
sel casher
1⁄4 de citron, tranché, coupé en deux
poivre noir
2 brins de thym
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
DIRECTIONS:
(Température: 400°F Temps: 50-60 minutes)
Retirer les entrailles du poulet, le cas échéant. Séchez le poulet avec du
papier absorbant. Saler et poivrer généreusement à l'extérieur et à l'intérieur
du poulet. Mélanger l'ail, l'oignon, le citron, le thym, le romarin, la feuille de
laurier, la sauge et mettre dans le poulet. Arroser le poulet d'huile d'olive.
Ficelez le poulet. Placez dans la Friteuse à Air avec la poitrine vers le haut.
Cuire à 400°F pendant environ 50 à 60 minutes jusqu'à ce que la partie la plus
épaisse de la cuisse indique 178°F sur un thermomètre à viande. Retirer de la
Friteuse à Air et laissez reposer 5 minutes avant de découper.
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