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奶油 甜点 的烹 饪
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请 使 用 外 置 蒸 格 和 玻 璃 器 皿 制 作 甜 点 ， 用 时 少 且 口 感 顺 滑 。 将 0 .7升 水 倒 入 未 安 装 配 件
的 搅 拌 杯 中 。 将 甜 点 放 入 玻 璃 器 皿 （ 3/4满 ） ， 再 放 入 到 外 置 蒸 格 中 ， 盖 上 盖 子 。 启 动
蒸 煮 程 序 P2 烹 饪 20分 钟 ， 蒸 煮 程 序 结 束 后 用 余 下 的 热 气 继 续 蒸 1 0 分 钟 （ 无 需 加 热 ） 直
至甜 点熟透。所使用 的甜点容器不同， 烹饪 时 间 会 有 所 改变 。
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警告 ：
• 仅可使用 烹饪 专用的 玻璃器皿！
• 请勿将 玻璃器 皿放在中层蒸架上， 器皿内 食 物可 能 会 膨胀 而 将 盖 子顶 开。
食 材
焦糖 布丁
三菜 或四 菜同 时烹饪
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内 置 蒸 篮 与 蒸 锅 搭 配 使 用 ， 可 同 时 进 行 3或 4道 菜 的 同 时 烹 饪 ： 多 层 同 时 蒸 煮 （ 内 置 蒸
篮 、 外 置 蒸 格 和 中 层 蒸 架 ） ， 还 可 以 在 P r e p & C o o k 的 搅 拌 杯 内 同 时 烹 饪 一 道 菜 （ 酱
汁、 炖肉 或汤羹）。
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请 注 意 ： 多 道 菜 同 时 烹 饪 需 要 使 用 电 器 的 手 动 模 式 。 带 汤 汁 的 食 物 （ 汤 羹 、 酱 汁 ... ...
） 的制 作需 在P re p&Coo k的搅 拌杯中完 成 。
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三菜 烹饪 菜谱 实例：蔬菜炖羊肉配 蕃茄酱 汁
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注意 ：表 格中 标示的烹饪时间是指 搅拌杯 中 加水 蒸 煮 而不 是 汤 汁 食物 的制 作 。
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在 带 有 搅 拌 器 的 搅 拌 杯 中 倒 入 一 盒 番 茄 碎 （ 75 0克 ） 、 70 0毫 升 小 牛 肉 高 汤 、 1 千 克 大
块 羊 肩 肉 、 1 颗 切 碎 的 洋 葱 、 2 根 切 成 薄 圆 片 的 胡 萝 卜 、 1 根 切 成 段 的 西 芹 、 3 0 克 蕃 茄
膏 、 2 支 百 里 香 、 盐 和 胡 椒 粉 。 设 置 转 速 到 3档 ， 温 度 至 12 0° ， 时 间 4 5 分 钟 ， 启 动 烹
饪 。 与 此 同 时 ， 将 3 50克 的 土 豆 和 350克 的 白 萝 卜 去 皮 并 切 好 ； 将 1 千 克 的 豌 豆 去 荚 （
约4 0 0克豆 子）；将300 克的四季豆去梗。
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在内 置蒸 篮中 放入土豆、白萝卜和 豌豆。 在 外置 蒸 格 中放 入 四 季 豆。
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45分 钟 后 ， 取 下 蒸 汽 调 节 盖 ， 安 装 上 接 汁 盘 、 外 置 蒸 格 、 中 层 蒸 架 和 锅 盖 。 再 次 启 动
3档， 温度1 20°，烹饪45分 钟。
四菜 同时 烹饪
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请 注 意 ： 四 菜 同 时 烹 饪 需 要 使 用 电 器 的 手 动 模 式 。 带 汤 汁 的 食 物 （ 汤 羹 、 酱 汁 ... ... ）
的制 作需在P rep&Co o k厨 房机器人的 搅拌 杯 中 完 成 。
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四菜 烹饪 菜谱 实例：番茄鱼片佐清 蒸蔬菜 。
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在 带 有 搅 拌 器 的 搅 拌 杯 中 加 入 3 5 0 克 盒 装 番 茄 碎 、 4 0 克 刺 山 柑 花 蕾 、 1 汤 匙 柠 檬 汁 、
6 00毫 升 鱼 高 汤 。 在 内 置 蒸 篮 中 放 入 600 克 切 成 薄 圆 片 的 去 皮 胡 萝 卜 ， 盖 上 上 盖 ， 并 装
上 外 置 蒸 格 ， 注 意 不 要 使 用 蒸 汽 调 节 盖 。 在 蒸 格 内 放 入 4 0 0 克 去 皮 切 大 块 的 土 豆 及 小
颗 的 西 兰 花 ； 再 放 上 中 层 蒸 架 ， 在 蒸 架 内 放 入 1千 克 的 鱼 片 ， 最 后 盖 上 锅 盖 。 启 动 烹 饪
，转 速4 档，温度120 °，烹饪45分钟 。
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为方 便清 洗， 所有配件均可放入洗 碗机清 洗 （见 图 11 ） 。
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类型
数 量
玻 璃杯甜点
6只玻璃杯
蒸 锅 的 清 洁和存 放
烹饪时 间 和 程序
20分钟 / 蒸 煮 程 序P 2
+ 10分钟 保 温 而 无需
加 热
建议
可 用于 蒸煮 的 玻璃 杯
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