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KR_PV_PREP&COOK_8080015136_148x210 13/07/15 09:08 Page29
Alimentos
Huevos
Cocción de fruta
Alimentos
Fruta
Peras
Plátanos
Manzanas
Cocción de las cremas de postres
■ Prepare sus postres en vasitos gracias al cestillo para vapor externo, a fin de conseguir una cocción
suave y rápida. Para ello, ponga 0,7 l de agua en el recipiente sin accesorio. Ponga los vasitos, dejando
una cuarta parte sin llenar, en el cestillo para vapor externo y luego cierre con la tapa. Active el programa
de vapor P2 durante 20 minutos, luego deje los vasitos en el cestillo para vapor externo durante 10
minutos sin calentar al final de la cocción para que las cremas terminen de cocinarse lentamente con el
vapor restante. El tiempo de cocción puede variar según los recipientes utilizados.
■ Atención:
• ¡Utilice únicamente vasitos compatibles con la cocción!
• No coloque los vasitos sobre la bandeja de vapor intermedia puesto que su contenido podría
levantar la tapa al inflarse.
Alimentos
Flan con caramelo
(ver receta en el
cuadernillo)
Cocción en 3 o 4 niveles
■ La vaporera, asociada al cestillo de cocción interna, permite realizar una cocción en 3 o 4 niveles:
preparaciones al vapor en los diferentes niveles (cestillo para vapor interno, cestillo para vapor externo
y bandeja de vapor intermedia) y platos preparados en el recipiente de Prep&Cook (salsas, guisos y
sopas).
■ Atención: La cocción simultánea en 4 niveles requiere utilizar el aparato en modo manual e
implica que una preparación líquida (sopa, salsa, etc.) se realice en el recipiente de
Prep&Cook.
■ Ejemplo de receta en 3 niveles: cordero, salsa de tomate y verduras.
■ Advertencia: los tiempos de cocción indicados en la tabla corresponden a una cocción al
vapor con agua en el recipiente y no a una preparación líquida.
Tipo
Cantidad
Duros
8
Pasados
8
por agua
Hervidos
8
con cáscara
Tipo
Cantidad
Frescas
6 unidades
Frescos
6 unidades
Frescas
6 unidades
Tipo
Cantidad
Vasitos de
6 vasitos
cristal
Tiempo de cocción
y programa
10 min / P1
5 min 30 s - 6 min / P1
según el tamaño
3 min - 3 min 30 s / P1
según el tamaño
Tiempo de cocción
y programa
25 min / P2
Tipo "Comice" en cuartos
20 min / P2
18 min / P2 + 10 min
conservando el calor
Tiempo de cocción
y programa
20 min / P2 + 10 min
sin calentar,
conservando el calor
Recomendaciones
Sumergir en agua fría
después de la cocción
Sumergir en agua fría
después de la cocción
Degustar al momento
Recomendaciones
Enteras
Tipo "Royal Gala"
en cuartos
Recomendaciones
Vasitos compatibles
con la cocción al vapor
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