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KR_PV_PREP&COOK_8080015136_148x210 13/07/15 09:08 Page20
■ Damit Geflügel, Fleisch und Fisch aromatischer wird, können Sie Marinaden zubereiten, z. B. Mischungen
auf Basis von Kräutern, Wein oder Barbecue-Sauce oder Gewürzmischungen.
GAREN VON GEMÜSE
Lebensmittel
Gemüse
Mehlig kochende
Kartoffeln (z. B.
Bintje)
Festkochende
Kartoffeln (z. B. La
Ratte)
Spargel
Brokkoli
Karotten
Stangensellerie
Knollensellerie
Blumenkohl
Rot-
oder Weißkohl
Zucchini
Spinat
Fenchel
Grüne Bohnen
Steckrüben
Erbsen
Lauch
Paprikaschoten
Hokkaidokürbis
■ Das Gemüse wird gleichmäßig gegart, sofern es in gleich große Stücke geschnitten wird. Die
angegebenen Zeiten sind ungefähre Zeiten: Sie richten sich nach der Qualität, der Dichte, der Größe der
Zutaten, der Ausgangstemperatur des Wassers und Ihrem persönlichen Geschmack.
■ Legen Sie die Lebensmittel nicht zu dicht in den Dampfgarer, damit der Dampf zirkulieren kann.
■ Tiefgefrorenes Gemüse kann ohne vorheriges Auftauen dampfgegart werden.
2
Art
Menge
Frisch
1.2 kg
Frisch
1 kg
Frisch
800 g
Frisch
1 Stck / 600 g
Tiefgefroren
1 kg
Frisch
1.2 kg
Frisch
800 g
Frisch
800 g
Frisch
1 Stck / 1 kg
½ Stck. /
Frisch
600 g
Frisch
1.2 kg
Frisch
500 g
Tiefgefroren
750 g
Frisch
2 pcs / 600 g
Frisch
800 g
Tiefgefroren
1 kg
Frisch
1 kg
Frisch
800 g
Tiefgefroren
800 g
Frisch
800 g
Frisch
800 g
Frisch
1 kg
Garzeit
Empfehlungen
und Programm
35 Min. / P2
30 Min. / P2
Schälen und 3 cm vom
30 Min. / P2
Ende abschneiden
30 Min. / P2
30 Min. / P2
40 Min. / P2
35 Min. / P2
3-4 cm große Stücke
30 Min. / P2
2 cm x 2 cm große Würfel
35 Min. / P2
35 Min. / P2
30 Min. / P2
20 Min. / P2
Garzeit umrühren
25 Min. / P2
Dünn schneiden und mit
35 Min. / P2
Orangenschale bestreuen
35 Min. / P2
Enden abschneiden
35 Min. / P2
35 Min. / P2
20 Min. / P2
25 Min. / P2
30 Min. / P2
25 Min. / P2
30 Min. / P2
Ideal zum Pürieren
In Stücken
Ganz
Scheiben
Schnitzeln
Nach 10 Min.
Geviertelt
Scheiben
Breite Streifen
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