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3.
Se estiver a cozinhar carnes marinadas por si ou compradas pré-marinadas, seque-as
com papel de cozinha absorvente para remover o excesso de marinada antes de as colocar
no grelhador. Algumas marinadas contêm níveis elevados de açúcar que podem queimar a
placa do grelhador quando cozinhada.
4.
Não cozinhe a carne excessivamente, mesmo a carne de porco é melhor servida no ponto.
Não pique a carne com um garfo nem a corte durante a cozedura. Isto fará com que todos
5.
os sucos escapem e tornará a carne mais dura e seca. Para evitar isso, utilize pinças.
Ao remover o peixe, utilize uma espátula de plástico plana resistente.
6.
7.
Ferver ligeiramente as salsichas antes de cozinhar pode evitar a necessidade de fazer
buracos nelas.
Tempo de cozedura
Tipo de alimento
Vitela
Contrafilé
Bife
Hambúrguer
Entrecosto
Porco
Lombo
Bife
Bacon
Cordeiro
Lombo
Costeletas
Bife
Frango
Filetes de peito
Coxas
Salsichas
Finas
Grossas
Sanduíche ou focaccia
Tempo de cozedura
3 minutos (ao ponto)
5-6 minutos (bem passada)
1-2 minutos
4-6 minutos
2-3 minutos
3 minutos
4 minutos
4 minutos
6 minutos ou até estar cozinhado
4-5 minutos ou até estar cozinhado
3-4 minutos
6-7 minutos
3-5 minutos ou até que esteja dourado
PORTUGUÊS
ROCK'NGRILL 1300 WOOD W/ B
55
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