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8.2 Éteignez la table de cuisson
Effleurez
jusqu'à ce que les affichages s'éteignent.
▶
a Tous les foyers sont éteints.
Remarque : La table de cuisson s'éteint automatiquement
lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de
25 secondes.
8.3 Réglage du niveau de puissance des
zones de cuisson
La zone de cuisson a 17 niveau de puissance qui sont
affichés de à
avec des valeurs intermédiaires.
Sélectionnez le meilleur niveau de puissance pour la
nourriture et le processus de cuisson prévus.
Appuyez sur l'affichage de la zone de cuisson requise
1.
et s'allument.
a
Sélectionnez le niveau de puissance requis dans les
2.
réglages de la zone.
a Le niveau de puissance a été défini.
Remarque : Si aucun ustensile de cuisson n'est placé sur
la zone de cuisson ou si la casserole n'est pas adaptée, le
niveau de puissance sélectionné clignote. Après un
certain temps, la zone de cuisson s'éteint d'elle-même.
QuickStart
Si vous placez un ou plusieurs ustensiles de cuisson
▶
sur une zone de cuisson avant d'allumer l'appareil, la
table de cuisson le détecte et sélectionne
automatiquement la zone de cuisson d'un des
ustensiles de cuisson. Sélectionnez ensuite le niveau
de puissance dans les 25 secondes suivantes ou la
table de cuisson s'éteindra.
Changer le niveau de puissance et éteindre la zone
de cuisson
Sélectionnez la zone de cuisson.
1.
Sélectionnez le niveau de puissance requis ou réglez-le
2.
sur
a Le niveau de puissance de la zone est modifié ou la
zone de cuisson est éteinte.
8.4 Paramètres de cuisson recommandés
Vous trouverez ici des recommandations sur la cuisson et
un aperçu de différents plats avec des niveaux de chaleur
appropriés.
¡ Brassez les liquides épais occasionnellement.
¡ Les aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les
aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la
friture initiale, devraient normalement être poêlés en
petites portions.
¡ Lorsque vous cuisinez avec un couvercle, baissez le
niveau de chaleur dès que de la vapeur s'échappe
entre le couvercle et la casserole.
¡ Gardez le couvercle sur l'ustensile après la cuisson
jusqu'à ce que vous serviez les aliments.
¡ Lorsque vous cuisinez avec un autocuiseur, respectez
les instructions du fabricant.
¡ Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps ou dans
trop d'eau. Sinon, les nutriments seront perdus. Vous
pouvez utiliser la minuterie de cuisine pour régler le
temps de cuisson optimal.
¡ Ne faites pas chauffer l'huile ou la graisse jusqu'à ce
qu'elle fume. Vous obtiendrez des résultats de cuisson
plus sains.
¡ Lorsque vous faites dorer les aliments, faites-les frire
les unes après les autres.
¡ Les ustensiles de cuisine peuvent devenir très chauds
pendant la cuisson. Nous recommandons l'utilisation de
maniques.
¡ Vous pouvez trouver des recommandations pour
cuisiner de façon énergétiquement efficace dans
→ "Économiser de l'énergie", Page 37
Tableaux de cuisson
Le tableau de cuisson indique le niveau de puissance
adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut
varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la
qualité des aliments.
MISE EN GARDE
Les ragoûts ou les liquides peuvent chauffer très
rapidement pendant la cuisson et peuvent déborder ou
éclabousser, par ex. soupes, sauces ou boissons.
Remuez en permanence.
▶
Faites chauffer les aliments à un niveau de puissance
▶
approprié.
Fondre
Type d'aliment
Chocolat
Beurre
Chauffer
Légumes congelés, p. ex., épinards
Bouillon
Soupe épaisse
1
Lait
1
Cuisinez sans couvercle
Mijoter
Sauce délicate, p. ex. Sauce béchamel 4.0 - 5.0
Sauce à spaghetti
Bœuf braisé
Poisson
1
1
Cuisson continue sans couvercle
Fonctionnement fr-ca
Niveau de
puissance
1.5
1.0 - 2.0
2.5 - 3.5
7.0 - 8.0
1.5 - 2.5
1.0 - 2.0
2.0 - 3.5
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
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