Barbecook SIESTA 310 BLACK EDITION Mode D'emploi page 20

Si un brûleur s'éteint en cours d'utilisation, procédez comme suit :
1. Ouvrez le couvercle et fermez l'alimentation en gaz.
2. Réglez tous les boutons de commande sur OFF et attendez
5 minutes
pour que le gaz accumulé s'échappe.
3. Rallumez le(s) brûleur(s).
9.6. Vérifier les flammes
Chaque fois que vous allumez un brûleur, vous devez vérifier
les flammes qui s'en échappent. Une flamme parfaite doit être
presque bleue
avec une petite quantité de jaune en haut. L'apparation de
flammes jaunes
de manière sporadique est normale.
S'il y a un problème avec les flammes, effectuez l'une des
opérations suivantes pour y remédier :
Les flammes sont...
Basses et entièrement jaunes 1. Fermez l'alimentation en
Plus hautes que la cuve
LOW
10. CONSEILS ET ASTUCES UTILES
10.1. Préchauffer l'appareil
Le préchauffage de l'appareil garantit que le
gril est suffisamment chaud lorsque vous viendrez y déposer
des aliments.
Procédez comme suit :
1. Allumez le(s) brûleur(s) et réglez le(s) bouton(s) de
commande sur HIGH.
2. Fermez le couvercle et laissez l'appareil chauffer pendant
dix minutes.
3. Après dix minutes, ouvrez le couvercle et placez les
aliments sur le gril.
4. Si vous voulez moins de chaleur, réglez le(s) bouton(s) de
commande
sur une chaleur plus faible.
10.2. Pour éviter que les aliments collent
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Procédez comme suit...
gaz immédiatement et
réglez tous les boutons de
commande sur OFF.
2. Consultez la section
« 14. Correction des
problèmes » afin
d'identifier la cause du
problème. Les tubes de
Venturi sont probablement
bloqués.
1. Fermez l'alimentation en
gaz immédiatement et
réglez tous les boutons de
commande sur OFF.
2. Attendez 5 minutes
pour permettre au gaz
accumulé de s'échapper.
3. Rallumez le(s) brûleur(s).
4. Si cela ne résout pas le
problème, consultez la
section « 14. Correction
des problèmes » afin
d'identifier la cause.
HIGH
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Pour éviter que vos aliments collent à la grille de cuisson :
• Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de
les placer sur le gril. Vous pouvez également huiler le gril
lui-même.
• Préchauffez l'appareil. Plus le gril est chaud lorsque vous
placez les aliments dessus, moins les aliments risquent de
coller.
• Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Tout
d'abord
, laissez-les bien chauffer.
10.3. Faire griller vos aliments directement et
indirectement
Vous pouvez faire griller vos aliments directement ou
indirectement selon le type d'aliment que vous souhaitez
cuisiner et la manière dont vous souhaitez le faire :
Méthode Description
Direct Placez les aliments
immédiatement au-
dessus d'un brûleur
allumé, choisissez une
chaleur élevée avec le
bouton de commande
du brûleur et laissez le
couvercle ouvert.
Indirectement Placez les aliments
à côté d'un brûleur
allumé, choisissez
un feu moyen/doux
avec le bouton de
commande et fermez
le couvercle.
Si vous faites griller vos aliments avec le couvercle
fermé, vous devez garder
un œil sur le thermomètre du couvercle pour vous
assurer que l'appareil ne surchauffe pas.
Voir « 10.5 Contrôle de la température ».
10.4. Faire griller vos aliments avec le couvercle fermé
Il y a un certain nombre d'avantages à faire griller vos aliments
avec le couvercle fermé.
• La température du gril sera plus élevée et restera plus
constante.
• Les aliments auront besoin de moins longtemps pour cuire
et resteront bien juteux.
• Il y aura moins de flammes vives et la consommation de
gaz sera réduite.
Si vous faites griller vos aliments avec le couvercle
fermé, vous devez garder
un œil sur le thermomètre du couvercle pour vous
assurer que l'appareil ne surchauffe pas.
Voir « 10.5 Contrôle de la température ».
10.5. Contrôle de la température
L'appareil est équipé de brûleurs puissants, ce qui signifie
que vous pourrez les chauffer rapidement, et que vous pouvez
maintenir une
une température constante. Cependant, si vous faites griller
vos aliments avec le couvercle fermé,
vous devrez vous assurer que l'appareil ne surchauffe pas.
Vérifiez régulièrement le thermomètre du couvercle et tenez
compte des consignes suivantes :
• La température normale de cuisson doit s'élever à environ
210°C.
Si la température est plus élevée, il existe un risque
d'égouttement et d'inflammation de la graisse agglomérée.
• La température ne doit pas dépasser 300 °C pendant plus
de cinq minutes. Si c'est le cas, l'appareil risque d'être
Usage
Viande et légumes
Saisir
Saisi
Cuisson plus
poussée de la
viande