Barbecook SIESTA 310 BLACK EDITION Mode D'emploi page 10

zelf insmeren.
• Verwarm het toestel voor. Hoe warmer het rooster wanneer
u het voedsel erop plaatst, hoe kleiner de kans dat het
voedsel zal aankleven.
• Draai het voedsel niet te snel om. Laat het eerst goed
warm worden.
10.3. Rechtstreeks en onrechtstreeks grillen
Afhankelijk van het type voedsel dat u wilt bereiden en
de manier waarop u dat wilt doen, kunt u rechtstreeks of
onrechtstreeks gaan grillen:
Methode Beschrijving
Rechtstreeks Plaats het voedsel
rechtstreeks boven een
ontstoken brander, kies
een hoge stand voor
de brander en laat het
deksel open.
Onrechtstreeks Plaats het voedsel
naast een ontstoken
brander, kies een
gemiddelde/lage stand
voor de brander en
sluit het deksel.
Wanneer u met een gesloten deksel grilt, dient u steeds
de dekselthermometer in de gaten te houden om er
zeker van te zijn dat het toestel niet te heet wordt.
Zie "10.5. De temperatuur controleren".
10.4. Grillen met gesloten deksel
Grillen met een gesloten deksel levert een aantal voordelen op:
• De temperatuur van het rooster is hoger en blijft constanter.
• Het voedsel moet minder lang garen en blijft sappiger.
• Er zijn minder opflakkeringen en het gasverbruik ligt lager.
Wanneer u met een gesloten deksel grilt, dient u steeds
de dekselthermometer in de gaten te houden om er
zeker van te zijn dat het toestel niet te heet wordt.
Zie "10.5. De temperatuur controleren".
10.5. De temperatuur controleren
Het toestel is uitgerust met krachtige branders, wat betekent
dat u deze snel kunt opwarmen en u de temperatuur constant
kunt houden. Als u echter grilt met een gesloten deksel, moet
u ervoor zorgen dat het toestel niet te heet wordt.
Controleer dus regelmatig de dekselthermometer en neem de
volgende richtlijnen in acht:
• Een normale gaartemperatuur bedraagt ongeveer 210°C.
Bij een hogere temperatuur kunnen druipend en aangekoekt
vet echter ontbranden.
• De temperatuur mag nooit langer dan vijf minuten hoger
zijn dan 300 °C. Is dit wel het geval, dan kan het toestel
beschadigd en vervormd raken.
Als het toestel te heet wordt, laat u deze afkoelen
door het deksel te openen en een lagere stand te
kiezen voor de branders.
10.6. De warmtezones benutten
Wanneer alle branders ontstoken zijn, verspreiden de
branderkappen de warmte zo gelijkmatig mogelijk over het
rooster. Niettegenstaande deze gelijkmatige verwarming,
zijn sommige zones toch warmer dan andere. U kunt deze
warmtezones benutten om uw voedsel perfect te gaan grillen:
Zone Warm Gebruiken voor...
Voor Warm Grillen van delicaat voedsel
(garnalen, vis enz.)
10
Midden
Achter
10.7. Opflakkeringen vermijden
Tijdens het grillen kunnen er opflakkeringen voorkomen.
Gebruik
Dit is normaal. Te veel opflakkeringen verhogen echter de
Vlees en groenten
temperatuur in het toestel en kunnen opgehoopt vet doen
dichtschroeien
ontbranden.
Opflakkeringen vermijden:
• Zorg ervoor dat de kuip schoon is wanneer u begint te
Dichtgeschroeid • Controleer regelmatig of de vetafvoeropening vrij is en of de
vlees verder garen
• Snijd bij het grillen van vet vlees overtollig vet weg, sluit het
11. HET TOESTEL ONDERHOUDEN
11.1. Het rooster reinigen
Het is aan te bevelen het rooster na elk gebruik te reinigen met
een Barbecook accessoire.
11.2. De kuip reinigen
Het is aan te bevelen de kuip na elk gebruik te reinigen met
een Barbecook accessoire, metalen sponsjes en schurende
reinigingsmiddelen kunnen worden gebruikt. Gebruik deze op
dezelfde manier als voor het rooster.
11.3. De branders en venturibuizen schoonmaken
11.3.1. Waarom de branders en venturibuizen
Spinnen en insecten kunnen webben en nesten maken in de
branders en venturibuizen, waardoor de gastoevoer naar de
branders geblokkeerd kan raken. Gevolg:
• U kunt de branders niet ontsteken. Als u er toch in slaagt
• Het gas kan ontbranden buiten de venturibuizen,
11.3.2. Wanneer de branders en venturibuizen
Maak de branders en venturibuizen van het toestel op de
volgende momenten schoon:
www.barbecook.com
Warmer Bereiden van voedsel dat een tijdje
moet garen (bv. worst, kippenbillen enz.)
Warmst Vlees en groenten dichtschroeien
U kunt ook warmtezones creëren door te spelen met de
kracht van de branders. U kunt bvoorbeeld een brander
op een lagere stand zetten en de zone boven die
brander gebruiken voor delicaat voedsel of voedsel dat
een tijdje moet garen.
grillen. Het is aan te bevelen de kuip na elk gebruik te
reinigen. Zie "11.2. De kuip reinigen".
vetdruipschaal of -kop nog niet vol is.
deksel en zet de branders op een gemiddelde of lage stand.
U kunt het rooster ook reinigen met een zacht
reinigingsmiddel of met natriumbicarbonaat. Gebruik
nooit ovenreinigers om het rooster te reinigen.
Gebruik geen scherpe voorwerpen en stoot het toestel
niet tegen een hard oppervlak.
Vermijd contact met koude vloeistoffen terwijl het
toestel nog heet is.
schoonmaken?
ze te ontsteken, worden er alleen rokerige, gele vlammen
geproduceerd.
ter hoogte van de regelknoppen. Deze vlammen worden
flashbacks genoemd en kunnen ernstige verwondingen
en materiaalschade veroorzaken.
Schade als gevolg van geblokkeerde branders en
venturibuizen wordt beschouwd als gebrekkig
onderhoud en is niet gedekt door de garantie.
schoonmaken?