Publicité
5. KUCHÁRSKA PRÍRUČKA
5.1. VŠEOBECNÁ KUCHÁRSKA TABUĽKA
Kategória
Recept
Malé koláče/
Muffiny
Piškótové
koláče
(26 cm Ø)
Sušienky/
krehké pečivo
Pusinky
z odpaľo-
vaného cesta
Sladké
pečivo
Yorkshirský
puding
Snehové
pusinky
Makrónky
Jablčník
Koláčiky
z krehkého
cesta
Čokoládové
suflé
Tvarohový
koláč
Mrazené
croisanty
Počet
Programy
úrovní
prípravy jedla
Statický
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
3
Viacúrovňové
Statický
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
Statický
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
3
Viacúrovňové
1
Viacúrovňové
2
Viacúrovňové
1
Statický
1
Viacúrovňové
1
Statický
1
Statický
1
Viacúrovňové
1
Statický
1
Statický
1
Statický
1
Statický
2
Viacúrovňové
Pred-
Príslušenstvo
T°C
hrievanie
rúry
175 °C
Plech na
pečenie
160 °C
Plech na
150 °C
Y
pečenie +
Hlbší plech
Plechy na
140 °C
pečenie
170 °C
Kovový rošt +
forma na koláč
150 °C
Y
Kovové rošty +
150 °C
forma na koláč
150 °C
Plech na
pečenie
150 °C
Plechy na
140 °C
Y
pečenie
Plechy na
140 °C
pečenie
Plech na
190 °C
pečenie
Y
Plech na
170 °C
pečenie
Plech na
200 °C
Y
pečenie
Plech na
90 °C
Y
pečenie
Plech na
150 °C
Y
pečenie
Kovový rošt +
185 °C
Y
forma na koláč
Kovový rošt +
170 °C
Y
forma na koláč
Kovový rošt +
170 °C
Y
forma na koláč
Plech na
200 °C
Y
pečenie + formy
Kovový rošt +
150 °C
Y
forma na koláč
Plech na
180 °C
pečenie
Plechy na
180 °C
Y
pečenie
SK 45
Poloha
Doba prípravy po
roštu
predhriatí* (min)
20 – 30
L3
30 – 40
L3+L6
30 – 40
L2+L4+L6
40 – 50
L2
30 – 40
L3
40 – 50
L3+L6
50 – 60
25 – 30
L3
30 – 40
L3+L6
35 – 45
L2+L4+L6
35 – 40
L3
25 – 35
L3+L6
25 – 35
L3
20 – 30
L3
90 – 160
L3
15 – 20
L2
60 – 70
L3
65 – 75
L2
40 – 60
L3
10 – 15
L2
50 – 65
L3
20 – 25
L2+L5
25 – 35
Publicité
