Publicité
5. SÜTÉSI IRÁNYELVEK
5.1. ÁLTALÁNOS SÜTÉSI TÁBLÁZAT
Kategória
Recept
Aprósüte-
mények /
muffinok
Piskótatészta
(26 cm Ø)
Kekszek/vajas
kekszek
Choquette
Yorkshire
Édes
puding
pékáru
Habcsók
Macaron
Almás pite
Fordított
almatorta
Csokoládé
szuflé
Sajttorta
Mélyhűtött
croissant
Rétes,
mélyhűtött
Szintek
Főzési program
száma
Statikus
1
Többszintű
2
Többszintű
3
Többszintű
Statikus
1
Többszintű
2
Többszintű
Statikus
1
Többszintű
2
Többszintű
3
Többszintű
1
Többszintű
2
Többszintű
1
Statikus
1
Többszintű
1
Statikus
1
Statikus
1
Többszintű
1
Statikus
1
Statikus
1
Statikus
1
Statikus
2
Többszintű
3
Többszintű
1
Statikus
Előme-
T °C
Sütési tartozék Polcpozíció
legítés
175 °C
Sütőtálca
160 °C
Sütés +
150 °C
Y
Mélyebb tálcák
140 °C
Sütőtálcák
170 °C
Fémrács +
Tortaforma
150 °C
I
Fémrácsok +
150 °C
Tortaforma
150 °C
Sütőtálca
150 °C
140 °C
Y
Sütőtálcák
140 °C
Sütőtálcák
190 °C
Sütőtálca
I
170 °C
Sütőtálca
200 °C
I
Sütőtálca
90 °C
I
Sütőtálca
150 °C
I
Sütőtálca
Fémrács +
185 °C
Y
Tortaforma
Fémrács +
170 °C
I
Tortaforma
Fémrács +
170 °C
I
Tortaforma
Sütőtálca +
200 °C
I
Sütőformák
Fémrács +
150 °C
I
Tortaforma
180 °C
Sütőtálca
180 °C
I
Sütőtálcák
160 °C
Sütőtálcák
210 °C
I
Sütőtálca
HU 45
Előmelegítés utáni
sütési idő* (perc)
20-30
L3
30-40
L3+L6
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L3
40-50
L3+L6
50-60
25-30
L3
30-40
L3+L6
35-45
L2+L4+L6
35-40
L3
25-35
L3+L6
25-35
L3
20-30
L3
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L3
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45
Publicité
