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Instrucciones de operación
RECARGA
Si es necesario rellenar la tolva durante la cocción, siga las instrucciones de recarga segura que se indican a
continuación.
1. NO rellene el carbón cuando la parrilla esté a más de 121 °C (250 °F).
2. Ponga en pausa el ventilador antes de abrir la tapa de la tolva o la puerta de cenizas.
3. El ventilador se apagará cuando abra la tapa de la tolva o la puerta de cenizas. Esta es una característica de seguridad
de la parrilla.
4. TENGA EXTREMA PRECAUCIÓN: Cuando se abra la tapa de la tolva, la llama se elevará desde la parte superior de la
tolva como una antorcha. Cerrar la tapa de la tolva y la puerta de cenizas regresará la llama volverá al nivel normal de
funcionamiento.
5. Abra la tapa de la tolva y use guantes de protección. La tapa de la tolva estará caliente.
6. Añada rápidamente más carbón a la tolva. Se elevará una llama desde la tolva luego de un corto espacio de tiempo; le
recomendamos que rellene lo más rápido posible.
7. Cierre la tapa de la tolva.
SABOR A AHUMADO
Mezcle trozos de madera en la tolva con carbón vegetal. NOTA: Nunca use más de 0.68 kg (1.5 lbs) de
trozos de madera por toda la tolva.
APAGADO
1. Apague el controlador y desenchufe la parrilla.
2. Cierre la tapa de la parrilla y la puerta de cenizas.
3. Cierre las correderas de admisión de calor y aire.
• La parrilla ha sido diseñada para privar al carbón de oxígeno cuando se apaga. Esto permite guardar un porcentaje
del carbón sin usar para la próxima cocción.
4. Si no se cierran las correderas cuando se apaga, se puede dañar la parrilla.
5. Siempre asegúrese que la parrilla esté fría al tacto antes de limpiarla, cubrirla y almacenarla.
Limpieza y mantenimiento
Para mantener su parrilla en las mejores condiciones, se requiere de limpieza y mantenimiento. La mejor manera de
proteger su parrilla del clima, es con una cubierta para parrillas.
•
SIEMPRE ASEGÚRESE QUE LA UNIDAD ESTÉ FRÍA AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y ALMACENAR.
•
Inspeccione los accesorios y las partes ensambladas con regularidad para asegurarse que la parrilla esté en
condiciones seguras de trabajo.
•
Limpie la parrilla y las rejillas de cocción con un detergente de platos suave.
•
Limpie la parte externa con un paño húmedo. NO utilice limpiador de hornos ni otros productos de limpieza.
Asegúrese de secar exhaustivamente.
•
Limpie la sonda de temperatura (en la imagen) periódicamente con detergente
suave para vajilla con el fin de garantizar lecturas precisas de la temperatura de la
parrilla. Asegúrese de secar exhaustivamente.
•
Cuando las cenizas estén frías, limpie la bandeja de cenizas y el interior de la tolva
inferior después de cada uso para eliminar la acumulación de cenizas, residuos y polvo.
•
Siempre vacíe la bandeja para cenizas después de cada uso una vez que las cenizas
se hayan enfriado completamente. Esto ayudará a prolongar la vida útil de la
bandeja de cenizas.
•
Deseche las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, remojándolas en agua y desechándolas en un contenedor
no combustible.
•
Siempre cubra y guarde la parrilla fría en un ÁREA SECA y protegida. Almacene únicamente cuando el fuego esté
apagado y todas las superficies estén frías.
•
Almacene las sondas para carne en el interior del hogar.
•
Cuando no use la parrilla con frecuencia, incluso si se usa una funda de parrilla, recuerde revisar su parrilla
periódicamente para evitar una posible oxidación y corrosión debido a la acumulación de humedad.
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Sonda de temperatura
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