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FRANÇAIS
Cuisson par
Gâteau éponge
convection
Pain (levé)
Cuire
Cuisson par
Pain (levé)
convection
Cuisson par
Pâte feuilletée
convection
Pizza fraîche,
Pizza
fine
Pizza fraîche,
Pizza
épaisse
Pizza surgelée,
Pizza
épaisse
Torréfactio
Poulet entier
n par
(4-5 lb)
convection
Dinde, entière,
Torréfactio
non farcie (18-
n par
20 lb)
convection
Surlonge,
Torréfactio
désossée (4-4,5
n par
lb)
convection
Pain grillé
Gril
Cuisses de
Gril
poulet (2-2,5 lb)
Cuisses de
Gril
poulet (2-2,5 lb)
175 °C (350
Multiple
3 et 5
°F)
205 °C (400
Célibataire
4
°F)
205 °C (400
Célibataire
3
°F)
190 °C (375
Multiple
3 et 5
°F)
220 °C (425
Célibataire
2
°F)
220 °C (425
Célibataire
2
°F)
220 °C (425
Célibataire
2
°F)
190 °C (375
Célibataire
3
°F)
160 °C (325
Célibataire
1
°F)
160 °C (325
Célibataire
3
°F)
Élevé
Célibataire
5
Élevé
Célibataire
4
Moyen
Célibataire
4
8" (200 mm) ou 9"
25 - 35
(230 mm) rond
40 - 50
Plateau de cuisson
35 - 45
Plateau de cuisson
25 - 35
Fiche cookie
Poêle à pizza ou
8 - 15
plaque de cuisson
Poêle à pizza ou
12 - 20
plaque de cuisson
Poêle à pizza ou
10 - 15
plaque de cuisson
Poêle à rôtir ou
90 - 130
plateau à griller
Poêle à rôtir ou
270 - 300
plateau à griller
55 - 70
Plateau à griller
2 - 2:30
Plateau à griller
Côté 1: 16 -
20Côté 2: 8 -
Plateau à griller
12
Côté 1: 20 -
24Côté 2: 14 -
Plateau à griller
16
79
(25 mm) à 1,5" (38 mm) entre les
casseroles et le mur du four.
Les gâteaux sont positionnés
avec les gâteaux de la grille
supérieure vers l'avant du four
et les gâteaux de la grille
inférieure vers l'arrière du four.
Faites cuire les aliments avec un
espace de 1" (25 mm) à 1,5" (38
mm) entre les casseroles et le
mur du four.
Les feuilles sont positionnées
avec la feuille de grille
supérieure vers l'avant du four
et la feuille de grille inférieure
vers l'arrière du four. Faites
cuire les aliments avec un
espace de 1" (25 mm) à 1,5" (38
mm) entre les casseroles et le
mur du four.
La température interne
minimale est de 82 °C (180 °F)
dans la cuisse.
La température interne
minimale est de 82 °C (180 °F)
dans la cuisse. Feuilleter la
surface supérieure de la dinde
pour éviter le brunissement
dans les 30 dernières minutes
de cuisson, si nécessaire.
La température interne est de
145 °F (62 ° C) pour
moyennement rare, 160 °F (71 °
C) pour moyennement.
Placez le plateau à griller au
centre sous l'élément gril.
Placer le plateau à griller au
centre situé sous l'élément de
gril. Minimum interne la
température est de 82 °C (180
°F) dans la cuisse.
Placer le plateau à griller au
centre situé sous l'élément de
gril. Minimum interne la
température est de 82 °C (180
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