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Testés pour vous dans notre laboratoire
fr
Plat
Pain complet, 1 kg
Pain complet, 1 kg
Fougasse
Fougasse
Petits pains
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux
Petits pains, frais
Petits pains, frais
Petits pains, frais
Baguette, précuite, réfrigérée
Baguette, précuite, réfrigérée
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Produits à la saumure, pâtons
Produits à la saumure, pâtons
Croissant, pâtons
Croissant, pâtons
Toast
Gratiner des toasts, 4 pièces
Gratiner des toasts, 12 pièces
Brunir des toasts
* Préchauffer
Pizzas, quiches et gâteaux salés
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et
gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux plats.
Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
44
Accessoires
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Grille
Grille
Grille
Hauteur
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
1
...
1
...
1
ƒ
2
ƒ
2
ƒ
2
ƒ
1
ƒ
1
‚
3+1
‚
1
ƒ
1
...
1
‚
2
ƒ
2
ƒ
2
ƒ
2
ƒ
1
ƒ
2
ƒ
1
‚
1
‚
2
‰
2
‡
3
ˆ
Cuire avec la fonction vapeur
Grâce à la fonction vapeur, certaines pâtisseries
(ex. : gâteaux à base de levure) forment une croûte
craquante et une surface bien lisse. La pâtisserie sèche
moins.
Cuire avec la fonction vapeur n'est possible que sur un
niveau.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Cuisson sur un niveau
Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur
un niveau :
Niveau 1
■
Tempéra-
Intensité
Durée en
ture en °C
de vapeur
min.
220*
-
10
180
-
40-50
210-220
3
10-15
180-190
-
45-60
220-240
-
25-35
220-230
3
25-35
200-220
-
10-20
200-220
2
10-15
170-180*
-
15-25
160-170
2
25-35
150-160*
-
20-30
180-200
-
25-35
200-220
2
20-25
200-220
2
20-25
200-220
-
10-20
200-220
2
10-20
200-220
-
15-25
180-200
1
15-25
220-240
-
15-25
210-230
1
18-25
150-170*
-
20-35
180-200
1
20-25
275
-
5-15
250
-
5-15
275
-
3-6
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