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Étape 8
Pendant que les pièces trempent, utiliser la
moitié de la solution de détartrant et d'eau pour nettoyer
toutes les surfaces de contact alimentaire de la machine à
glaçons et du bac (ou du distributeur). Utiliser une brosse
en nylon ou un chiffon pour détartrer soigneusement les
surfaces suivantes de la machine à glaçons :
•
Parois latérales
•
Socle (zone au-dessus du bac à eau)
•
Pièces en plastique de l'évaporateur, y compris le
dessus, le dessous et les côtés
•
Bac ou distributeur
Rincer soigneusement toutes les surfaces avec de l'eau
propre.
PROCÉDURE DE DÉSINFECTION
Étape 9
Préparer une solution de désinfectant et d'eau
tiède.
Type de solution
Désinfectant
Étape 10 Utiliser la moitié de la solution désinfectante
pour désinfecter tous les composants déposés. Utiliser
un flacon pulvérisateur pour appliquer abondamment
la solution sur toutes les surfaces des pièces enlevées
ou faire tremper les pièces enlevées dans la solution
désinfectant/eau. Ne pas rincer les pièces désinfectées.
Étape 11 Utiliser la moitié de la solution désinfectant/eau
pour désinfecter toutes les surfaces de la zone alimentaire
de la machine à glaçons et du bac (ou distributeur).
Appliquer abondamment la solution à l'aide d'un flacon
pulvérisateur. Lors de la désinfection, porter une attention
particulière aux zones suivantes :
•
Parois latérales
•
Socle (zone au-dessus du bac à eau)
•
Pièces en plastique de l'évaporateur, y compris le haut,
le bas et les côtés
•
Bac ou distributeur
Ne pas rincer les surfaces désinfectées.
Numéro de pièce : STH079 Rév 05 04/23
Eau
12 L (3 gal)
Mélangée avec
60 mL (2 oz)
de désinfectant
45
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