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COOK classic
MODE D'EMPLOI
Modèle standard
Options/accessoires
Le modèle standard du COOK classic comprend:
•
Module rapporté comprenant le pont d'aspiration avec filtres à graisse intégrés, les pièces
d'obturation, les conduites pour l'air d'évacuation et l'électronique de commande B.PRO
Control
•
Soubassement avec plateau amovible, paroi arrière côté client et filtres anti-odeur
•
8 roues pivotantes Ø 75 mm, dont 2 avec frein
•
Hauteur de l'arête supérieure du soubassement 900 mm
•
Câble de raccordement au secteur avec fiche CEE 400 V/16 A (COOK classic 2.1) ou 400
V/32 A (COOK classic 3.1 et COOK classic 4.1)
•
Pour chaque zone de cuisson: 1 prise de courant 230 V et 1 prise de courant 400 V pour le
raccordement d'appareils électriques de cuisson ou de maintien au chaud de table
Le COOK classic est disponible avec l'équipement en option suivant:
•
Filtration électrostatique (ION TEC)
•
Eclairage LED de la zone de cuisson
•
Variantes de câble de raccordement au secteur avec fiche CEE 400 V, 16 A/32 A/63 A
•
Pare-haleine en verre de sécurité trempé, fermé du côté client, rabattable pour le nettoyage
(de série uniquement sur le COOK classic 4.1)
•
Galerie (en plusieurs parties) sur le couvercle du pont d'aspiration, côté client et sur le petit
côté
•
Glissière pour plateaux, rabattable côté client
•
Habillages, côté client et sur le petit côté
•
Plancher de base, amovible
•
Roues en acier inoxydable Ø 125 mm (hauteur de l'arête supérieure du soubassement
960 mm)
•
Pieds réglables
•
Plinthe, côté client
•
Deux prises de courant supplémentaires avec contact de terre en dessous du plateau amo-
vible pour le raccordement d'appareils externes supplémentaires (p. ex. table réfrigérée pour
soubassement, appareil de maintien au chaud)
•
Table réfrigérée mobile pour soubassement
•
Table amovible roulante
•
Panneau de rangement pour table amovible
•
Charrette de transport (COOK ROL 6x4) pour l'introduction d'un B.PROTHERM 420 dans
l'espace utile libre
•
Cadre multiple avec étrier pour l'accrochage de différents bacs GN
•
Planche de rayonnage en verre, à placer dans le cadre multiple comme surface de range-
ment supplémentaire
•
Jeu de rails de tiroir pour accueillir des bacs GN 1/1
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