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COOK classic
Flux d'air/Aspiration
ION TEC (en option)
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MODE D'EMPLOI
Principe de fonctionnement
La pression dynamique des deux ventilateurs radiaux dans les filtres anti-odeur génère un
flux d'air pour les buses des déflecteurs d'air. Le triple flux d'air (1), qui est guidé à travers les
déflecteurs d'air frontaux et les deux déflecteurs d'air latéraux dans la zone de réglage, conduit
les buées de manière ciblée dans le pont d'aspiration (2). Les deux ventilateurs radiaux génèrent
en outre une dépression dans le pont d'aspiration. Dans le pont d'aspiration, les filtres à grais-
se incorporés séparent et évacuent la graisse. Les buées préfiltrées sont guidées à travers les
conduites pour l'air d'évacuation dans les filtres anti-odeur. Dans les filtres anti-odeur se trouvent
jusqu'à trois étages de filtration supplémentaires.
Les éléments filtrants (3) dans les filtres anti-odeur contiennent des filtres en toile et des filtres à
graisse. L'élément filtrant et le filtre en toile lient les aérosols et l'humidité des buées aspirées.
La filtration ION TEC (4) en option diminue les odeurs et la fumée bleue dans les buées aspirées
et sépare en outre encore les particules présentes.
Les buées épurées sont pressées à travers des tapis filtrants à charbon actif (5) dans le dernier
étage de filtration. Le charbon actif absorbe alors la plus grande partie des composants odo-
rants des buées. L'air épuré est ensuite soufflé par en dessous hors de l'appareil (6).
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Le mode d'action de la filtration ION TEC est basé sur le principe de l'accumulation de charges
électrostatiques. L'air à épurer s'écoule le long de fils chargés électriquement (fils d'ionisation).
Les particules contenues dans l'air vicié sont alors chargées positivement. Les particules char-
gées sont alors séparées électrostatiquement sur des plaques de collecte dans l'étage de coll-
ecteur subséquent.
Les constituants liquides des particules séparées, par exemple huile ou gouttelettes d'émulsion,
s'écoulent le long des plaques de collecteur disposées verticalement et s'accumulent dans la
cuve de plancher du boîtier. De l'ozone est généré par le champ à haute tension. L'ozone généré
oxyde les particules odorantes dans le flux d'air avant d'être absorbé par le charbon actif du ta-
pis filtrant à charbon actif.
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