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COOK classic
MODE D'EMPLOI
et les appareils électriques de cuisson ou de maintien au chaud de table sont mis hors service.
La mise hors service est affichée sur l'électronique de commande B.PRO Control.
Après le refroidissement de l'appareil, l'électronique de commande B.PRO Control doit être ré-
initialisée par mise hors service et en service. En outre, un contrôle visuel de tous les filtres, du
pont d'aspiration, des conduites pour l'air d'évacuation, des filtres anti-odeur et des ventilateurs
doit être effectué pour détecter des résidus de combustion éventuels. Avant une nouvelle mise
en service de l'appareil, toutes les détériorations doivent être éliminées par une personne habili-
tée.
Formation de condensat dans la zone de sortie d'air
L'humidité dégagée lors de la cuisson s'échappe avec l'air sortant des filtres anti-odeur. En cas
de présence élevée d'humidité et de basses températures du sol, de la condensation peut se
former au niveau du sol en dessous des filtres anti-odeur. En raison du risque de glissade et de
dégâts au plancher, on doit dans ce cas essuyer régulièrement le liquide.
Appareils électriques externes de cuisson ou de maintien au chaud de table
Respecter les consignes et indications concernant l'installation, l'exploitation, les dangers etc.
dans les modes d'emploi des appareils électriques de cuisson et de maintien au chaud.
Ne pas exploiter de friteuses directement à côté d'appareils de cuisson avec remplissage d'eau
(p. ex. bains-marie, cuiseurs à pâtes, etc.). Si de l'eau parvient dans de la graisse chaude, il se
produit dans le pire des cas une explosion de graisse et un feu de graisse avec pour consé-
quence des dommages corporels et matériels extrêmement graves.
Contrôler la puissance de raccordement des appareils externes à l'aide des caractéristiques
techniques avant le raccordement au COOK classic.
Lorsque le COOK classic est raccordé, les appareils externes doivent être désactivés avant de
brancher ou débrancher leurs fiches secteur dans les prises de courant d'appareils, sinon les
circuits électriques des deux appareils peuvent être endommagés (carbonisation des contacts
de la fiche et/ou des contacts de la prise).
Il est défendu d'exploiter des appareils externes fonctionnant au gaz ou avec d'autres combusti-
bles avec le COOK classic.
Capacités portantes
Les glissières pour plateaux en option ainsi que le couvercle de l'appareil sont conçus pour le
placement de vaisselle et/ou plateaux et ne peuvent pas être chargées avec des objets lourds.
Il n'est pas permis de s'asseoir sur l'appareil ni sur les pièces rapportées en option.
Le couvercle de l'appareil peut être chargé au max. de 15 kg.
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