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Pâte levée/pâte à l'huile et au fromage blanc
Pâtisseries/
petits gâteaux
Pain blanc
Tarte aux fruits (plaque)
Pâte levée
Tarte aux fruits (plaque)
Pâte à l'huile et au fromage blanc
Pizza (plaque)
Pâte levée
Faire lever la pâte
Mode de cuisson / Chaleur tournante + / HydraCook / Chaleur sole-voûte
Cuisson intensive / Température / Niveau / Temps de cuisson
1) 1ère diffusion de vapeur, juste après avoir enfourné le plat.
2) Préchauffez l'enceinte.
3) Sélectionnez pendant la phase de chauffage
Chauffage accéléré
4) Ouvrez la régulation de l'humidité tant que l'enceinte est froide.
Réglez le mode de cuisson et la température, puis sélectionnez en plus
glages supplémentaires
5) Le récipient peut être posé directement sur la sole de l'enceinte. En fonction de la taille
du récipient, les supports de gradins peuvent également être retirés. Si vous utilisez le
mode de cuisson Chaleur sole-voûte , placez en plus la grille sur la sole de l'en-
ceinte.
désactivé
–
.
Crisp function
–
Pains et pâtisseries
160–170
180–190
160–170
180–190
190–200
170–180
Ouvrir les réglages supplémentaires
activé
–
.
[°C]
200
1
1)
1
200
3
3
3
3
2) 3) 4)
2
2)
2
5)
35
5)
35
Ouvrir les ré-
[min]
30–40
30–40
45–60
40–60
40–60
40–60
25–40
25–40
15–30
15–30
–
89
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