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Cuisson à basse température
avec réglage manuel de la
température
Pour préchauffer le four, ne sélec-
tionnez pas le mode « Chauffage ac-
céléré ».
Placez la plaque à griller et rôtir sur la
plaque de cuisson multi-usages, puis
posez-les sur la grille.
Enfournez la plaque de cuisson multi-
usages (avec la plaque à griller et rôtir
posée dessus) sur la grille au ni-
veau 3.
Sélectionnez
Modes de cuisson
Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur sole-voûte et une tempé-
rature de 120 °C.
Pour désactiver la fonction Chauffage
accéléré, sélectionnez
les réglages supplémentaires
accéléré
–
désactivé
Préchauffez l'enceinte avec la grille,
la plaque de cuisson multi-usages et
la plaque à griller et rôtir pendant env.
15 minutes.
Pendant le préchauffage du four, sai-
sissez la viande sur toutes ses faces
sur la table de cuisson.
.
Modifier
–
Ouvrir
–
Chauffage
.
Cuisson à basse température
Risque de brûlures !
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude.
Placez la viande saisie sur la plaque à
griller et rôtir.
Sélectionnez
Réduisez la température à 100 °C.
Terminez la cuisson de la viande.
Vous pouvez également configurer un
arrêt automatique du programme de
cuisson (voir chapitre « Fonctions
avancées – Réglage des temps de
cuisson »).
Modifier
.
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