Publicité
11.10 Eenpansgerechten/
soepen (Stoofschotel/
Soep)
Met het soepen-programma Soep 47 kookt
u soepen, met het eenpansgerecht-program-
ma Stoofschotel 45 eenpansgerechten.
Bijzonderheden bij deze
programma's
-
Voorinstelling van het drukniveau:
High 54.
-
De gaartijden halveren t.o.v. van een
traditioneel recept.
-
Voor zwellende of sterk schuimende
voedingsmiddelen (bijv. het uitkoken
van botten voor vleesbouillon) vult u de
pan 7 ten hoogste tot de markering 1/2.
Zorg na afkoop van het programma
voor langzame afkoelen.
-
Voor alle andere soepen en eenpansge-
rechten kunt u de pan 7 tot de maxima-
le vulhoogte van max. 2/3 vullen en
gebruik maken van snel uitdampen.
11.11 Eieren (Ei)
Dit eieren-programma Ei 36 is bedoeld
voor koken van ontbijteieren.
Bijzonderheden bij deze
programma's
-
Voorinstelling van het drukniveau:
High 54.
-
Plaats maximaal zoveel eieren in de
pan 7, dat de bodem bedekt is.
-
Voeg minstens 250 ml water aan de
pan 7 toe.
-
Laat de eieren altijd snel uitdampen,
neem ze onmiddellijk uit en schrik ze
onder koud water af, waardoor ze niet
langer garen dan de bedoeling is.
-
De kooktijden van eieren verschillende
al naar gelang de afmetingen en vers-
heid van de eieren. Grote en zeer verse
eieren hebben iets langer nodig. Ge-
bruik als vuistregel voor grootte M:
- de voorinstelling Normal voor zachte
eieren,
- Less voor zachtgekookte eieren,
- More voor hardgekookte eieren.
71
NL
Publicité
