Publicité
11.8
Légumes (Vapeur/
légumes)
Le programme Cuisson vapeur Vapeur/
légumes 32 vous permet de cuire des
légumes à la vapeur ou de les faire mijoter
dans une petite quantité de liquide (p. ex.
dans de l'eau, du bouillon).
Particularités concernant ce
programme
-
Réglage par défaut du niveau de
pression : Low 56.
-
Le niveau de pression High 54 est re-
commandé pour les pommes de terre en
robe des champs et les plats à base de
choux.
-
Ajoutez au moins 250 ml de liquide
(p. ex. de l'eau ou du bouillon).
-
Le panier vapeur 23 est nécessaire
pour une cuisson à la vapeur.
-
Pour faire mijoter les aliments, versez
ensemble le liquide et les légumes dans
la cuve 7.
-
Le programme n'est pas conçu pour re-
couvrir complètement les légumes avec
de l'eau.
Exemples de temps de cuisson :
Aliments
Poids
Chou-fleur
500 g 2 - 4 minutes
(fleurettes)
Chou-fleur
500 g 9 - 11 minutes
(entier)
Haricots
500 g env. 5 minutes
verts
Brocoli
500 g 2 - 4 minutes
Fenouil
500 g 6 - 8 minutes
(coupé en
deux)
Petits pois
500 g env. 3 minutes
(jeunes)
30
FR
Niveau
Temps de
de pres-
cuisson
sion
Low 56
Low 56
Low 56
Low 56
Low 56
Low 56
Aliments
Poids
Carottes
500 g 4 - 6 minutes
(rondelles)
Chou-rave
500 g 2 - 3 minutes
(morceaux
d'1 cm)
Pommes de
500 g 8 - 9 minutes
terre
(épluchées,
coupées en
quartiers)
Pommes de
500 g 15 minutes
terre en robe
des champs
(entières)
Choux de
500 g 2 - 3 minutes
Bruxelles
Chou blanc
500 g 3 - 5 minutes
(fines
lamelles)
Chou rouge
500 g 4 - 6 minutes
(fines
lamelles)
Choucroute
500 g 8 - 12 minutes
Niveau
Temps de
de pres-
cuisson
sion
Low 56
Low 56
Low 56
High 54
Low 56
High 54
High 54
High 54
Publicité
