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11.11 Œufs (Œuf)
Le programme Œuf Œuf 36 est prévu pour
la cuisson d'œufs à la coque.
Particularités concernant ce
programme
-
Réglage par défaut du niveau de
pression : High 54.
-
Déposez autant d'œufs que possible
dans la cuve 7 jusqu'à ce que le fond
en soit recouvert.
-
Versez au moins 250 ml d'eau dans la
cuve 7.
-
Laissez toujours les œufs s'évaporer ra-
pidement, sortez-les immédiatement et
refroidissez-les sous l'eau afin qu'ils ne
cuisent pas plus longtemps que prévu.
-
Les temps de cuisson des œufs varient
selon la taille et la fraîcheur des œufs.
Les œufs de grande taille et très frais né-
cessitent un peu plus de temps. En tant
que règle générale pour la taille M,
utilisez :
- Le réglage par défaut Normal pour
des œufs mollets,
- Less pour des œufs à la coque,
- More pour des œufs durs.
32
FR
11.12 Riz (Riz)
Le programme Riz Riz 50 est optimal pour
cuire du riz blanc (décortiqué).
Particularités concernant ce
programme
-
Réglage par défaut du niveau de
pression : High 54.
-
La quantité de liquide à ajouter dépend
de la variété de riz. Tenez compte à ce
sujet des indications présentes sur l'em-
ballage.
-
En ce qui concerne le temps de cuisson,
diminuez de moitié l'indication présente
sur l'emballage.
-
Pour le riz et le liquide dans leur en-
semble, tenez compte de la contenance
maximale égale à 1/2.
-
Laisser reposer le riz pendant env. 5 mi-
nutes après la cuisson.
REMARQUE : pour la cuisson du riz sau-
vage et du riz brun, utilisez le programme
Multi-céréales Multi-céréales 49.
Exemples de quantités de liquide et
de temps de cuisson :
Quantité pour
Variété
2 portions
de riz
Riz
Liquide
Riz
120 g 300 ml
basmati
Riz long
120 g 300 ml
grain
Temps de
cuisson
Less
Normal
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