Publicité
11. Afzonderlijke
kookprogramma's
11.1 Aanbraden (Schroeien/
Sauteren)
Het programma aanbraden (Schroeien/
Sauteren 41) is bedoeld voor het kort aan-
braden van kleine hoeveelheden. Met dit pro-
gramma kunt u bijv. gehakt aanbraden alvorens
andere ingrediënten toe te voegen en met een
ander programma gaar te laten worden.
Bijzonderheden bij dit
programma
-
Dit programma werkt zonder druk bij
open deksel 5.
-
Koken met vertraging is niet mogelijk.
-
De kooktijd is vast op 30 minuten inge-
steld en kan niet worden gewijzigd.
Zo gaat u te werk
1. Doe wat braadvet in de pan 7.
2. Zet de pan 7 in het basisapparaat 13.
3. Sluit het apparaat op de stroom aan.
4. Druk op de Aanbraden-toets Schroei-
en/Sauteren 41 en vervolgens op
de Start-toets Start 44. Het apparaat
begint voor te verwarmen.
5. Wanneer de braadtemperatuur is be-
reikt, begint op het display 29 de kook-
tijd af te tellen. Voeg nu de
levensmiddelen toe en braad deze al
omroerend aan.
De bodem van de pan 7 moet gewoon
bedekt zijn. Als u meer wilt aanbraden,
doe dat dan in porties.
6. Als u het aanbraden wilt beëindigen,
druk dan op de afbreken-toets Warm
houden/Annuleren 37. Op het dis-
play 29 verschijnt die weergave OFF.
Het apparaat bevindt zich in stand-by.
AANWIJZING: als de vooringestelde
kooktijd van 30 minuten is afgelopen, gaat
het apparaat automatisch naar het warm-
houdprogramma over.
66 NL
11.2 Yoghurt maken
(Yoghurt)
Met het yoghurt-programma Yoghurt 43
kunt u zelf yoghurt maken. U heeft daartoe
yoghurt-culturen of verse yoghurt en melk
nodig. Alle in de handel gebruikelijke melk-
soorten (rauwe melk, gepasteuriseerde ver-
se melk, lang houdbare melk en houdbare
melk) zijn geschikt.
Rauwe melk moet bij de eerste stap worden
gepasteuriseerd.
Voor gepasteuriseerde verse melk, langer
houdbare melk en houdbare melk vervalt
deze stap.
Voor de eigenlijke maken van yoghurt moe-
ten yoghurtculturen of een beetje verse yog-
hurt worden toegevoegd. Dan vindt de
eigenlijke yoghurt-productie plaats bij mid-
delgrote warmte.
AANWIJZINGEN:
• Per 1 liter melk voegt u 200 g verse
yoghurt (met levende culturen) toe.
• Zie voor de hoeveelheden de opgaven
van de fabrikant, wanneer u yoghurtcul-
turen gebruikt.
• gebruik waar mogelijk verse melk, die u
vers opent en let erop dat al het keuken-
gereedschap, dat u gebruikt, grondig is
gereinigd.
Bijzonderheden bij dit
programma
-
De voorinstelling More 51 is bedoeld
voor het pasteuriseren van melk. Met
deze selectie wordt er ook een andere
temperatuur gekozen.
-
De voorinstelling van de bereidingstijd
Normal 51 bedraagt 8 uur en kan in
stappen van 30 minuten worden gewij-
zigd. De temperatuur is ideaal voor het
maken van yoghurt. U kunt de tijd aan-
passen aan de informatie ui het recept
of de verpakking van de yoghurtcultu-
ren.
Publicité
