Publicité
11.6 Vlees (Rundvlees/
Vlees)
Dit vlees-programma Rundvlees/
Vlees 48 is bedoeld voor het smoren van
vlees (behalve gevogelte).
Bijzonderheden bij dit
programma
-
Gebruik naar wens eerst het aanbra-
den-programma Schroeien/Saute-
ren 41, om het vlees rondom aan te
braden. Gebruik vervolgens het vlees-
programma na het blussen Rund-
vlees/Vlees 48.
-
Voeg minstens 250 ml vloeistof (bijv.
water, bouillon of vleesbouillon) toe.
Voorbeelden voor gaartijden:
Levensmid-
Gewicht
delen
Gehaktballe-
500 g
tjes
Gebraden
500 g
varkensvlees
Goulash, ge-
500 g
braden kalfs-
vlees, rollades
Sauerbraten,
500 g
tafelspitz
Gebraden
500 g
rundvlees
Gebraden
500 g
hertenvlees
Gebraden
500 g
lamsvlees
Lamsragout
500 g
Gaartijd
5 - 6 minuten
30 - 35 minuten
20 - 25 minuten
50 minuten
30 minuten
25 - 30 minuten
20 - 25 minuten
10 - 15 minuten
11.7 Gevogelte (Gevogelte)
Dit gevogelte-programma Gevogelte 30
is bedoeld voor gaat laten worden van ge-
vogelte.
Bijzonderheden bij dit
programma
-
Gebruik naar wens eerst het aanbraden-
programma Schroeien/Sauteren 41,
om het vlees rondom aan te braden. Ge-
bruik vervolgens het gevogelte-program-
ma na het blussen Gevogelte 30.
-
Voeg minstens 250 ml vloeistof (bijv.
water, bouillon of vleesbouillon) toe.
Voorbeelden voor gaartijden:
Levens-
Gewicht
middelen
Kipfilet
500 g
Kippenbouten 500 g
Kalkoen
500 g
(borst/bout)
11.8 Groente (Stoom/
Groenten)
U kunt groente met het stoomgaar-program-
ma Stoom/Groenten 32 stoomgaren of
met een beetje vloeistof (bijv. water, bouil-
lon) stomen.
Bijzonderheden bij dit
programma
-
Voorinstelling van het drukniveau:
Low 56.
-
Het drukniveau High 54 wordt aanbe-
volen voor in de schil gekookte aardap-
pel en koolgerechten.
-
Voeg minstens 250 ml vloeistof (bijv.
water of bouillon) toe.
-
Voor het gaar laten worden in stoom heeft
u het stoomgaar-inzetstuk 23 nodig.
-
Plaats om te smoren de vloeistof en de
groente samen in de pan 7.
-
Het programma is er niet voor bedoeld
om de groente volledig door het water
te laten bedekken.
Gaartijd
8 minuten
10 minuten
18 - 20 minuten
69
NL
Publicité
