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CUISSON
DANS DES
MOULES
Kouglof /
Brioche
Cake de ma‐
dère / Cakes
aux fruits
Gâteau au
fromage
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES /
PAINS
Gâteau avec garniture à base de crumble
Tartes aux fruits (à base de pâte levée/
mélange de génoise), utilisez un plat à rôtir
Tartes aux fruits à base de pâte sablée
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/Bas.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂ‐
TEAUX / PÂTISSE‐
RIES / PAINS
Gâteau Roulé
Pain de seigle:
Gâteau aux aman‐
des beurré / Gâ‐
teaux au sucre
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
(°C)
180 - 200
d'abord : 230
puis : 160 - 180
190 - 210
(°C)
(min)
150 - 160
50 - 70
140 - 160
70 - 90
170 - 190
60 - 90
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
(min)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
Progress 31
1
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
3
1
3
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