Publicité
Baguettes prêtes à
cuire, 40 - 50 g
Petits pains prêts
à cuire
Baguettes prêtes à
cuire, surgelées,
40 - 50 g
Rôti haché, cru,
0,5 kg
Petits pains, 40 -
60 g
Pâtes au four
Pain, 0,5 - 1 kg
Lasagnes
Poulet, 1 kg
Gratin de pommes
de terre
Filet mignon de
porc, fumé, 0,6 - 1
kg
Rôti de bœuf, 1 kg
Canard, 1,5 - 2 kg
Rôti de veau, 1 kg
Rôti de porc, 1 kg
(°C)
(min)
200
20 -
30
200
20 -
30
200
25 -
35
180
30 -
40
180 -
30 -
210
40
190
40 -
50
180 -
45 -
190
50
180
45 -
55
180 -
50 -
200
60
160 -
50 -
170
60
160 -
60 -
180
70
180 -
60 -
200
90
180
70 -
90
180
80 -
90
160 -
90 -
180
100
Oie, 3 kg, utiliser
le premier niveau
de la grille
Réhydratation vapeur
Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
Réglez la température sur 110 °C.
Plats complets
Pâtes
Riz
Quenelles
Cuisson
Pour la première cuisson, utilisez la
température inférieure.
Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène. S'ils ne
dorent uniformément, il n'est pas
nécessaire de modifier la température.
Les différences s'atténuent en cours de
cuisson.
Les plateaux insérés dans le four peuvent
se déformer en cours de cuisson. Une fois
les plateaux refroidis, les déformations
disparaissent.
Progress 29
(°C)
(min)
170
130 -
170
(min)
10 - 15
10 - 15
10 - 15
15 - 25
Publicité
