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6、Le pain ou le gâteau (par exemple le cheesecake) est
beau, mais il est détrempé à l'intérieur (collant, strié d'eau).
Utilisez un peu moins de liquide la prochaine fois et faites
cuire un peu plus longtemps à une température plus basse.
Pour les gâteaux à garniture humide, cuire d'abord la base.
Saupoudrez-la d'amandes ou de chapelure, puis placez la
garniture sur le dessus. Respectez la recette et les temps de
cuisson.
7、Le gâteau n'est pas uniformément bruni. Sélectionnez une
température légèrement inférieure pour assurer une cuisson
plus uniforme du gâteau. Faites cuire les pâtisseries délicates
sur un seul niveau en utilisant le chauffage par le haut/par le
bas. Le papier sulfurisé qui dépasse peut affecter la circulation
de l'air. Pour cette raison, coupez toujours le papier sulfurisé
pour qu'il s'adapte à la plaque de cuisson.
8、Le fond d'un gâteau aux fruits est trop léger. Placez le
gâteau un niveau plus bas la prochaine fois.
9、Le jus de fruit déborde. La prochaine fois, utilisez le moule
universel plus profond, si vous en avez un.
10、Les petites pâtisseries à base de pâte levée collent les
unes aux autres lors de la cuisson. Il doit y avoir un espace
d'environ 2 cm autour de chaque objet. Cela donne
suffisamment d'espace pour que les produits de boulangerie
gonflent bien et brunissent de tous les côtés.
11、Vous avez fait cuire sur plusieurs niveaux. Les éléments
de la plaque de cuisson supérieure sont plus foncés que ceux
de la plaque de cuisson inférieure. Utilisez toujours de l'air
chaud 3D pour cuire sur plusieurs niveaux. Les plaques de
cuisson placées en même temps dans le four ne seront pas
nécessairement prêtes en même temps.
12、La condensation se forme lors de la cuisson de gâteaux
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