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MANUAL DE SERVICE
MAR 78
MAR 108
MAR 128
MAR 208
MAR 308
SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA
Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy
Tel. +39-02-93960.1 (Aut. Sel.)- Telefax +39-02-93550500
Direct Line to Service & Parts:
Phone +39-02-93960350 - Fax +39-02-93540449
Website: www.scotsman-ice.com
E-Mail: scotsman.europe@frimont.it
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SPLIT
RN
REV. 04/2011
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Manuels Connexes pour Scotsman MAR 78
Sommaire des Matières pour Scotsman MAR 78
- Page 1 MAR 128 MAR 208 MAR 308 SPLIT SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy Tel. +39-02-93960.1 (Aut. Sel.)- Telefax +39-02-93550500 Direct Line to Service & Parts: Phone +39-02-93960350 - Fax +39-02-93540449 Website: www.scotsman-ice.com...
- Page 2 AVANT PROPOS Les Unités SCOTSMAN "MAR SPLIT" sont Le complétement du circuit frigorifique disponibles en cinq modèles: MAR 78, MAR 108, (branchement à une Unité Condensatrice à MAR 128, MAR 208 et MAR 308, qui sont distance), du circuit électrique et l'alimentation normalement reglés pour être alimentés avec...
- Page 3 Page 3 Page 3 Avant propos page TABLE DE Table de matières MATIERES Spécifications Section I INFORMATIONS ET GENERALITIES Description Plages d'utilisation Généralités de l'équipement complèt Unité de condensation Dispositif de contrôle et sécurité Emplacement Tuyauterie de réfrigération Circuit hydraulique Cabine de stockage ou chambre froide Tableau dimensions des Unités Section II...
- Page 4 Page 4 Page 4 SPECIFICATIONS MAR 78 - 108 - 128 - 208 - 308 Ø1 Ø2 Ø3 Ø4 MAR 78 5/8" gas 3/8" gas 3/4" gas 21 mm MAR 108 5/8" gas 3/8" gas 3/4" gas 21 mm MAR 128 5/8"...
- Page 5 Page 5 Page 5 MAR 78 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type U.H.
- Page 6 Page 6 Page 6 MAR 108 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type U.H.
- Page 7 Page 7 Page 7 MAR 128 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type U.H.
- Page 8 Page 8 Page 8 MAR 208 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type DORIN K500 CS - Puissance frigorifique 8475 Kcal/h à...
- Page 9 Page 9 Page 9 MAR 308 SPLIT Reglé pour fonctionnement à eau douce CAPACITE DE PRODUCTION NOTE. Les diagrammes de production ci-representés peuvent être consultés indicativement, car les resultats indiqués ont été obtenus avec l'emploi d'une unité condensatrice à air/eau équipée par un compresseur hermétique type DORIN K1000 CS - Puissance frigorifique 9850 Kcal/h à...
- Page 10 Unité Condensatrice separée, de puissance frigorifique conforme, pour être mise en condition c) Le coffret de commande électrique, avec de produire la glace en écaille SCOTSMAN. l'interrupteur MARCHE/ARRET du compres- Pour ce-la, le choix des components à utiliser seur, le relais, le temporisateur; les lampes témoins, le bornier et les manomètres.
- Page 11 éléments extérieures de reproduite. MAR 78 MAR 108 MAR 128 MAR 208 MAR 308 4900 Kcal/h...
- Page 12 être suffisant en fonction de temperature d'arrivé eau de 15°C sont indiqués leur longueur. ci de-suite: Dans le cadre de ce rapport diamètre/longueur, – 21 lt/hr MAR 78 se référer au tableau ci-dessous: – 27 lt/hr MAR 108 – 41 lt/hr MAR 128 MODÈLE...
- Page 13 Page 13 Page 13 journellement, il n'est pas nécessaire de prévoir Enfin un rapport poids/volume de 2,1 m une chambre de stockage réfrigérée. tonne doit être pris en compte pour un stockage correct de la glace. b) Chambre réfrigérée pour le stockage a) Chambre non réfrigérée pour stockage de prolongé...
- Page 14 Page 14 Page 14 CHAMBRE NON REFRIGERE 1 Unité de condensation 2 Ligne de liquide 3 Unité MAR Split 4 Ligne d'aspiration 5 Alimentation électrique 6 Disjoncteur 7 Alimentation d'eau 8 Vanne d'arrêt d'eau 9 Filtre d'eau 10 Arrivée d'eau cond. 11 Evacuat.
- Page 15 Page 15 Page 15 TABLEAU DES DIMENSIONS DES UNITES MAR 78-108-128 MAR 208-308 1296 3/4" GAS 28 mm 3/8" GAS 1/2"...
- Page 16 CONDUITS DE FLUIDE REFRIGERANT de toute réclamation concernant des Raccordements: dommages cachés, selon les termes de Ligne de Liquide Ligne d'aspiration l'alinéa 1) ci-dessous. MAR 78-108-128 3/8" Gas 1/2" Gas 4. Enlever les calages internes, bandes MAR 208 5/8" Gas Ø...
- Page 17 Page 17 Page 17 Pendent la préparation de la canalisation du RACCORDEMENTS D'ENTREE ET fluide liquide prendre les mesures necessaire D'EVACUATION D'EAU pour installer, après l'évacuation du système, un Les Unites MAR Split sont dotées d'un flotteur filtre déshydrateur permanent des dimensions positionné, en Usine, pour mantenir le niveau appropriés.
- Page 18 Page 18 Page 18 L'écart Maximum de tension ne doit pas dépasser RACCORDEMENTS ELECTRIQUES 10% par rapport au voltage nominal indiqué, S'assurer que l'alimentation électrique disponible même en période de démarrage. Une tension trop basse peut entraîner un fonctionnement corresponde a celle requise par l'unité MAR irrégulier et des dommages graves an niveau du comme spécifié...
- Page 19 Page 19 Page 19 PRATIQUE D'INSTALLATION UNITÉ 1 Unité de condensation (compresseur/condenseur) DE CONDENSATION A DISTANCE 2 Ligne liquide 3 MAR Split 4 Ligne d'aspiration 5 Alimentation électrique 6 Disjoncteur à réarmement manuel 7 Alimentation d'eau 8 Vanne d'arrêt d'eau 9 Filtre d'eau 10 Arrivée d'eau du condenseur...
- Page 20 Page 20 Page 20 L'UNITÉ MAR SPLIT EN SITUATION fonctionne à une témpérature inférieur des autres, D'INSTALLATION MULTIPLE afin de prévenir que du fluide réfrigerant vapeur, à pression plus elèvée, puisse penetrer dans le Dans les installations "multiples" on trouve serpentin de l'évaporateur plus froid.
- Page 21 Page 21 Page 21 SECTION III EPREUVES DETECTION DES FUITES Peser la bouteille de charge avant le remplissage Epreuves de pression pour avoir un contrôle soigné du poids du réfrigerant système. Afin d'éviter toute pénétration d'air et d'humidité Il faut charger le réfrigerant vapeur dans le les vannes d'arrêt d'aspiration et de refoulement système sur l'aspiration du compresseur.
- Page 22 Page 22 Page 22 2. Mettre le système sous tension. Dans le même temps le relais KT1 est en marche pour Controller la temporisation au 3. Vérifier que: démarrage de la vanne solénoïde liquide (18 minutes) avec le LED Vert allumée et le LED a) L’eau arrive à...
- Page 23 19. Lorsque le système fonctionne bien en pas supérer les valeurs ci de-suite indiquées. manière satisfaisante, expliquer soi- gneusement au client les caractéristiques MAR 78 - MAR 108 - MAR 128 50 mm importantes du système, sa mise en route et MAR 208 - MAR 308 70 mm son fonctionnement.
- Page 24 Page 24 Page 24 SECTION IV PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Dans les installations pour eau douce, une 1. MACHINE A GLACE combinaison entre pompe à eau et tuyau de Le tambour rotatif, qui peut être de dimensions projection d'eau fournit un flux constant d'eau différentes selon la capacité...
- Page 25 Page 25 Page 25 2. SEQUENCES DE DEMARRAGE cas de baisse ou interruption de l'alimentation en eau. Il fonctionne sur la pression existente A. Mise sous tension. entre la conduite d'entrée d'eau à la machine. Il est réglé pour une coupure de 0,3 bar et B.
- Page 26 éviter une usure excessive des composents du réducteur. Dans les MAR Split l'échangeur chaleur est Les MAR 78, 108, 128 sont équipées d'une monté pour mettre en communication boîte qui a un rapport de réduction 1/570. l'aspiration avec la ligne du liquide en manière Les MAR 208 et 308 sont équipées d'une...
- Page 27 Page 27 Page 27 U. Vanne solenoide sur la ligne de liquide Si l'arrêt est provoqué par les pressions de réfrigérant ou une surcharge du compresseur, Elle est indispensable pour arrêter le passage une lampe rouge s'allume. du réfrigérant à travers la ligne de liquide quand le réfrigérant n'est pas voulu.
- Page 28 Page 28 Page 28 SECTION V MAR SPLIT PROCEDURE DE REGLAGE, DEPOSE ET REMPLACEMENT DES PIECES 2. DEPOSE ET REMPLACEMENT DES Les procédure déscrites dans le présent chapitre DISPOSITIFS D'ETANCHEITE DE sont disposées de manière à rendre les REFRIGERANT DU TAMBOUR informations spécifiques au réglage, à...
- Page 29 Page 29 Page 29 9. Vérifier l'état de surface de l'axe du cylindre. 5) Enlever les boulons, rondelles de blocage et Il est important que cette surface soit propre, rondelles plates fixant le moteur à sa plaque lisse et poli. Dans le cas de rayures apparen- support.
- Page 30 5. Nettoyer le réservoir et la surface du tambour en utilisant les produits SCOTSMAN conçus 3. NETTOYAGE DE L'UNITE MAR SPLIT à cet effet (of 6-3 Nettoyage). 1. Couper le courant NOTE.
- Page 31 12. Préparer une solution de nettoyage dans un récipient ; mélanger + litre de DETARTRANT SCOTSMAN avec 5 litres d’eau pour les MAR 78, 108 et 128. Le double, soit 1L pour les MAR 208-308.
- Page 32 20 Mettre la machine sous tension et la démarrer IMPORTANT - Le Nettoyant pour Machine à l’interrupteur Marche-Arrêt pendant 15 à Glace SCOTSMAN contient de l'acide minutes (pendant 18 minutes la vanne liqui- phosphorique et hydroxyacétique. Ces de est à l’arrêt et le tambour tourne sans composés sont corrosifs et susceptibles...
- Page 33 Page 33 Page 33 SECTION VII DIAGNOSTIC D'ENTRETIEN Le tableau ci-après énumère les actions Le section Diagnostic d'Entretien Vise à fournir au personnel d'entretien l'aide nécessaire pour correctives à menet en fonction des causes de diagnostiquer un problème particulier et repéter symptôme connus de certains problèmes la zone où...
- Page 34 Page 34 Page 34 SYMPTOME CAUSE POSSIBLE REMEDE L'Unité MAR refuse de Fusible sauté Remplacer fusible et rechercher fonctionner la cause de la fusion du fusible. Connexion électrique desserrée Vérifier le câblage. Inter. sur OFF. Commuter sur ON. Inter. principal inopérant. Remplacer inter.
- Page 35 Page 35 Page 35 SECTION VIII SCHEMAS DE CABLAGE IMPORTANT - Pour effectuer un test de continuité électrique de la MAR Split: B - BLANC 1. Déconnecter l'alimentation secteur. G - GRIS 2. NE PAS UTILISER une lampe à incan- M - MARRON descente ou un fil de liaison.
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