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MODE DE CUISSON MANUEL
Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson.
Position
Chaleur
combinée
Chaleur
tournante*
Traditionnel
ECO*
Gril ventilé
Sole ventilée
Gril variable
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour
démontrer la conformité aux exigences d'étiquetage énergétique du règlement européen
UE/65/2014.
T°C préconisée
mini - maxi
205°C
35°C - 230°C
180°C
35°C - 250°C
200°C
35°C - 275°C
200°C
35°C - 275°C
200°C
100°C - 250°C
180°C
75°C - 250°C
4
1 - 4
17
Utilisation
Recommandé pour les viandes, poissons,
légumes, posés dans un plat en terre de
préférence.
Recommandé pour garder le moelleux
des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu'à 3
niveaux.
Recommandé
pour
poissons,légumes, posés dans un plat en
terre depréférence.
Cette position permet de faire un gain
d'énergie tout en conservant les qualités
de
cuisson.
Dans
les cuissons peuvent se faire sans
préchauffage.
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
toutes les faces. Glissez la lèchefrite au
gradin du bas. Recommandé pour toutes
les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à
coeur gigots, côtes de boeuf. Pour garder
leur fondant aux pavés de poissons.
Recommandé pour les viandes, poissons,
légumes, posés dans un plat en terre de
préférence.
Recommandé pour griller les côtelettes,
saucisses, tranches de pain, gambas
posées sur la grille. La cuisson s'effectue
par l'élément supérieur. Le gril couvre
toute la surface de la grille.
les
viandes,
cette
séquence,
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