De Dietrich DOP6567W Guide D'utilisation
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Sommaire des Matières pour De Dietrich DOP6567W

  • Page 1 FR GUIDE D'UTILISATION Four...
  • Page 2 De Dietrich Retrouvez toutes les informations de la marque sur www.de-dietrich.com Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pépinière à Paris VIIIème Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h. Service Consommateurs : 0892 02 88 04...

  • Page 3: Table Des Matières

    SOMMAIRE 1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL • Présentation de votre four ___________________________________ • Présentation des commandes ________________________________ 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • Réalisation d’une cuisson____________________________________ • Réglages à la mise sous tension _____________________________ • Remise à l’heure ___________________________________________ •...

  • Page 4: Fr 1 / Presentation De Votre Four

    1 / PRESENTATION DE VOTRE FOUR PRESENTATION DE VOTRE FOUR • Programmateur Lampe Touches de commandes Trou pour tournebroche Gradins fil...

  • Page 5: Utilisation De Votre Four

    1 / UTILISATION DE VOTRE FOUR PRESENTATION DES COMMANDES • Touches de sélection Première utilisation : avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide, porte Arrêt du four ou de la programmation fermée pendant 15 minutes environ sur la Retour au niveau précédent position 230°C afin de roder l’appareil.

  • Page 6: Realiser Une Cuisson

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL REALISER UNE CUISSON • Ce four vous permet d’accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette : - Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuisson, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la fonction “EXPERT”.

  • Page 7: Réglages À La Mise Sous Tension

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL REGLAGES A LA MISE SOUS TENSION • • La langue Le four affiche directement l’écran suivant. English Il vous permet de sélectionner votre langue Francais en appuyant sur les touches < ou >. Validez avec la touche OK. Deutsch •...

  • Page 8: Mise En Mode Veille

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL MISE EN MODE VEILLE • Après 4 minutes sans action de la part de l’utilisateur, la luminosité de l’afficheur décroit afin de limiter la consommation d’énergie. Un simple appui sur une touche suffit à rétablir la luminosité...
  • Page 9 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL GUIDE DE CUISSON “EXPERT” • CHALEUR TOURNANTE (température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C) •La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de brassage d’air. •Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid. •Recommandé...

  • Page 10: Fr 2 / Utilisation De Votre Appareil

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL GUIDE DE CUISSON “EXPERT” • GRIL FORT + TOURNE-BROCHE (positions préconisées 4 - mini 1 - maxi 4) •La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air. •Effectuez un préchauffage de 5 minutes. •Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.

  • Page 11: La Durée De Cuisson Et L'heure De Fin De Cuisson

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION “EXPERT” • Le four vous demande de rentrer les autres paramètres de cuisson. • La température En fonction du type de cuisson que vous avez déjà sélectionné, le four vous préconise la température de cuisson idéale. Celle-ci est Standard modifiable de la manière suivante : Sélectionnez la case “Température”...
  • Page 12 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION “EXPERT” • • L’option “Gril +” Sélectionnez la case “Standard” puis validez sur la touche OK, “Standard” se met à Grill + clignoter. Il est possible d’accéder à la fonction “Gril +” en appuyant sur la touche < ou >...

  • Page 13: º Démarrage De La Cuisson

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION “EXPERT” • • Démarrage de la cuisson Au démarrage de la cuisson l’écran suivant s’affiche et vous indique qu’il se met en chauffe rapide (Booster) selon le type de cuisson. Vous pouvez suivre l’évolution de la montée en température du four au travers du remplissage flèche.

  • Page 14: Fonction "Recettes

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION “RECETTES” • La fonction “Recettes” sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer et de son poids. 1. Appuyez sur les touches < ou >. Sélectionnez "Recettes". Validez. RECETTES 2.
  • Page 15 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION “RECETTES” • 5. Enfournez votre plat au niveau de Insérer gradin préconisé (de 1 en bas à 5 en haut). le plat au niveau 6. Validez en appuyant sur OK ; le four se met en marche.
  • Page 16 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • Liste des plats fonction “Recettes” Familles du menu recettes RECETTES canard cuisse de dinde VIANDES BLANCHES faisan Viande blanche lapin lièvre, râble pintade porc,échine porc, filet poulet (> 1 700g) poulet TB terrine veau, rôti agneau, épaule agneau, gigot...

  • Page 17: Conseils Et Astuces

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL CONSEILS ET ASTUCES • • Boeuf, porc, agneau - Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson: le choc froid- chaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et chaud à...

  • Page 18: Fonction "I.c.s

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • LA FONCTION “I.C.S.” La fonction ICS (Intelligent Cooking System) saura vous faciliter entièrement la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres de cuisson en fonction du plat sélectionné (température, durée de cuisson, type de cuisson) grâce à...

  • Page 19: Important

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • LA FONCTION “I.C.S.” N.B.: Aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser la fonction ICS. La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid. Il convient d’attendre le refroidissement complet avant d’effectuer une deuxième cuisson. IMPORTANT: ne pas ouvrir la porte pendant cette phase afin de ne pas perturber le calcul et l'enregistrement des données.

  • Page 20: º Guide Des Fonctions "Ics

    GUIDE DES FONCTIONS “I.C.S.” • pizza traiteur fraîches • pizza pâtes prêtes à l’emploi izza • pizza pâtes “maison” • pizza surgelées • quiches fraîches artes • quiches surgelées salées • paniers surgelés • Rôtis de boeuf (cuisson saignante) oeuf •...
  • Page 21 GUIDE DES FONCTIONS “I.C.S.” • posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante (vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des débor- dements de fromage) • posez sur la plaque à patisserie pour obtenir une pâte moëlleuse. •...
  • Page 22 CONSEILS ET ASTUCES I.C.S. Pizza Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza. Tartes / Quiches: Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n’est pas croustillant.

  • Page 23: º Quelques Recettes

    QUELQUES RECETTES I.C.S. Pizza Base: 1 pâte pour pizza *aux légumes : 6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en dès + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d’aubergines en rondelles +2 petites tomates en rondelles + 50 g de gruyère râpé...
  • Page 24 QUELQUES RECETTES I.C.S. Poissons Dorade grise au cidre brut: 1 dorade de 1,5 kg 500 g de champignons de Paris. 2 pommes acides. 2 échalotes. 2 cuillerées à soupe de crème épaisse. 100 g de beurre. 1/2 litre de cidre. Sel, poivre. Videz, écaillez le poisson.
  • Page 25 QUELQUES RECETTES I.C.S. Petits gâteaux au chocolat 12 ramequins individuels en aluminium 60 g de beurre 200 g de chocolat amer (plus de 50% de cacao) 100 g de sucre en poudre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 70 g de farine tamisée. Faîtes fondre le chocolat avec le beurre sur un feu très doux.

  • Page 26: Fonction "Basse Temperature

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION “BASSE TEMPERATURE” • La cuisson “BASSE TEMPERATURE” doit absolument débuter four froid. Sélectionnez “BASSE TEMPERATURE” avec les touches < ou > et validez. Choisissez le type de cuisson parmi la liste suivante en appuyant sur les touches < ou > et utilisez la grille pour positionner tous vos aliments sauf les yaourts en pots qui seront BASSE T°C...

  • Page 27: Fonction "Reglages

    - Heure (cf. début de ce chapitre) - Son - Affichage - Consommation - Langue - De Dietrich services Son: Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à obtenir “Son”. Réglage du son émis lors de l'utilisation des touches : Vous pouvez, si vous le désirez, supprimer les...
  • Page 28 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • LA FONCTION “REGLAGES” Consommation: - Réglage de la consommation d'électricité : En accédant à cet écran, vous aurez la possibilité de consulter la consommation électrique de votre four depuis la dernière remise à zéro (RAZ). Consommation Si vous bénéficiez d'un contrat EDF avec heures creuses, vous pouvez entrer les...

  • Page 29: Mode Demo

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION “REGLAGES” • De Dietrich services Services Cette option vous permet d'obtenir les coordonnées du Service consommateur et du service après-vente. RENDEZ-VOUS SUR www.de-dietrich.com MODE DEMO : - Reglez l’heure sur 00:00 (1).

  • Page 30: Fonction "Minuterie

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL LA FONCTION MINUTERIE • Cette option permet d’utiliser la fonction minuterie. Cette fonction est accessible en dehors de l’utilisation du four en cuisson ou en pyrolyse. MINUTERIE Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à obtenir “Minuterie”...

  • Page 31: Effectuer Une Pyrolyse

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL D A N S Q U E L C A S F A U T - I L • EFFECTUER UNE PYROLYSE ? Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson ou lorsqu’il dégage une odeur à...
  • Page 32 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu général. Votre four vous indique le degré de salissure de la cavité et vous propose deux modes de nettoyage : Niveau de salissure Pyromax et Pyrocontrol. A) Pyromax PYROMAX PYROCONTROL Pyromax est un système de pyrolyse dont la durée est présélectionnée: elle dure 2 heures...

  • Page 33: Fin De Pyrolyse

    2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FIN DE PYROLYSE • Au début du cycle, le four procède à un calcul de la durée de pyrolyse en fonction du degré de salissure, cette phase dure quelques minutes symbolisée par les flèches tournantes dans l’écran (1).
  • Page 34 BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS au capital social de 1.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531. CZ5702852-01...

  • Page 35: Fr Instructions Utilisateur

    FR INSTRUCTIONS UTILISATEUR Four...
  • Page 36 1.1.1 1.2.2 1.2.1 1.2.4 1.2.5 1.2.3 2.2.2 2.1.1 2.2.1...
  • Page 37 2.2.3 2.2.5 2.2.4 2.2.6 2.2.7 2.2.9 2.2.10 2.2.8 3.1.1 3.2.1 3.3.1 3.3.2...
  • Page 38 3.4.1 3.4.2 3.4.3 3.4.4 3.4.5 3.4.8 3.4.6 3.4.7 P Y R O L Y T I C 3.4.9 3.4.10 3.4.11 3.5.1...

  • Page 39: Instructions De Sécurité

    f r a n ç a i s Instructions de sécurité INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS. Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque. Important : de modifier les caractéristiques de cet appareil.
  • Page 40 f r a n ç a i s rus. Les enfants ne doivent pas jouer lampe pour éviter tout risque de choc avec l’appareil. Les opérations de net- électrique. Intervenez lorsque l'appa- toyage et de maintenance ne doivent reil est refroidi. Pour devisser le hublot pas être faites par des enfants laissés et la lampe, utilisez un gant de caout- sans surveillance.

  • Page 41: Deballage

    f r a n ç a i s - la puissance de l'installation est suffisante, - les lignes d'alimentation sont en bon état, - le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation. Lors des opérations d'entretien, l'appareil doit être Installation débranché...

  • Page 42: Nettoyage

    f r a n ç a i s lisée comme support de plats de cuisson ou moules à porte (2.2.10). gâteaux. Après la cuisson, revissez la poignée sur la broche pour reti- • Plat multi usages 45 mm (2.2.3) rer la pièce à rôtir sans vous brûler. Inséré...

  • Page 43: Remplacement Des Parois Laterales Rugueuses Catalytiques

    f r a n ç a i s REMPLACEMENT PAROIS LATERALES DEMONTAGE DES GRADINS FILS RUGUEUSES CATALYTIQUES Gradins fils avec des crochets. - Ce four est constitué d’une enceinte équipée de parois Pour retirer les gradins fils, soulevez la partie avant du amovibles recouvertes d’un émail spécial microporeux gradin fils vers le haut afin de faire sortir le crochet avant de (émail catalytique) qui lui confère ses qualités...

  • Page 44: Remplacement De La Lampe Du Four

    f r a n ç a i s afin que L et R se situent côté charnières (3.4.9). Cuissons peu salissantes: - Si votre four est équipé d’une seule glace intérieure, celle- Biscuits, légumes, pâtisseries, quiches, soufflés. ci doit se trouver au plus proche de la glace clipée. Cuissons sans éclaboussures - Clippez votre dernière glace en plaçant l’indication ->...

  • Page 45: Respect De L'environnement

    f r a n ç a i s > nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au : Environnement INTERVENTIONS FRANCE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent - Les matériaux d'emballage de cet appareil sont être effectuées par un professionnel qualifié...
  • Page 46 BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS au capital social de 1.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531. CZ5702870-01...

  • Page 47: Temps De Cuisson

    Temps de C U I S S O N T R A D I T I O N N E L L E C U I S S O N M U L T I F O N C T I O N cuisson PLATS Indications...
  • Page 48 ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350 ALIMENT T°C TEMPS GRADIN OBSERVATIONS PRECHAUFFAGE Sablés Plaque profonde 20-30 min (8.4.1) 20-25 min Plaque profonde Small cakes (8.4.2) 35-45 min Plaque profonde / standard 25-35 min Moule posé sur la grille Genoise sans matière grasse 2 moules posés sur 1 grille...

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