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Recettes
Toast aux tomates hollandais
Ingrédients :
♦
4 tranches de toast
♦
Eau
♦
Oignons verts
♦
1 tomate de taille moyenne
♦
Beurre aux herbes
♦
2 tranches de jambon blanc
♦
Sel
♦
Poivre frais moulu
♦
2 tranches de jeune gouda
1) Lavez les oignons et laissez-les ensuite s'égoutter . Coupez en deux les
oignons verts dans la longueur, puis hachez-les grossièrement . Portez de
l'eau salée à ébullition dans une casserole . Ajoutez les oignons verts et
blanchissez-les pendant env . 1 minute .
Mettez ensuite les oignons verts dans un tamis, recouvrez-les d'eau froide et
laissez-les s'égoutter .
2) Lavez les tomates et tapotez-les pour les sécher . Coupez-les en deux et
retirez les tiges . Coupez les tomates en tranches .
3) Tartinez une tranche de toast avec du beurre aux herbes et placez une tranche
de jambon pliée sur la tranche de toast tartinée . Répartissez-y les morceaux
d'oignons verts et les tranches de tomate . Assaisonnez de sel et de poivre .
4) Posez les tranches de fromage sur la tranche de toast .
5) Recouvrir une autre tranche de toast avec un peu de beurre aux herbes puis
fermez le sandwich avec la tranche précédemment préparée .
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FR │ BE
SSMW 750 C3
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