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Décongélation, réchauffage et cuisson avec les micro-ondes
Nous vous conseillons d'utiliser la ther-
mosonde pour surveiller le chauffage/la
cuisson (voir chapitre "Cuisson - Ther-
mosonde").
Réglez la température à cœur :
poisson 70 °C minimum,
volaille 85 °C minimum.
Conseils pour le réchauffage
,
Risque de brûlure ! Les aliments
pour bébés et enfants ne doivent
pas être trop chauds. Réchauffez
les aliments pour bébé et enfants
pendant 30 à 60 secondes maxi-
mum à une puissance de 450 W.
Vous pouvez également utiliser la
thermosonde pour réchauffer avec
la surveillance de température.
Ne réchauffez jamais d'aliments ou
de liquides dans des bouteilles ou
des récipients fermés. Quand le four
combiné micro-ondes est en marche,
la pression interne exercée est telle
qu'elle peut les faire exploser.
Ouvrez auparavant les récipients et
retirez le couvercle et la tétine des bi-
berons avant de les placer dans le
four combiné micro-ondes.
Pour réchauffer un liquide, placez
une cuillère fournie (non métallique)
dans le récipient. La cuillère assure
une ébullition uniforme des liquides
et permet aux bulles de vapeur de
se former au bon moment.
Les œufs peuvent éclater. Ne ré-
chauffez jamais d'œufs durs, même
sans coquille, en mode micro-ondes
_.
Conseils pour la cuisson
Les aliments à peau ferme tels que
les tomates, les petites saucisses,
les pommes de terre en robe des
champs, les aubergines sont sus-
ceptibles d'éclater lorsque vous les
faites cuire avec les micro-ondes.
Pensez à les piquer en plusieurs en-
droits avant cuisson ou à les inciser
afin que l'eau qu'ils contiennent
puisse s'évacuer.
Si vous faites cuire des œufs avec la
coquille au micro-ondes, ils éclatent,
même après les avoir sortis de l'en-
ceinte.
Les oeufs à la coque cuits avec les
micro-ondes _ doivent impérative-
ment cuire dans un récipient spé-
cial.
Quand vous faites chauffer les œufs
sans coquille, la pression exercée
sur le jaune peut le faire gicler après
cuisson.
Piquez au préalable plusieurs fois la
membrane entourant le jaune d'œuf.
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