Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
5.
3.
BRUKSANVISNING
Produktionsstart
Innan du påbörjar procedurerna, se "Daglig idrifttagning.".
Vid lastning och lossning av produkten från utrustningen kvarstår risken för brännskador, denna
risk kan uppstå genom att oavsiktligt komma i kontakt med: kokytan - behållare eller det behand-
lade materialet.
Vidta lämpliga personliga skyddsåtgärder. Använd lämplig skyddsutrustning för proceduren som
ska utföras.
Slå på utrustningen endast efter påfyllning av olja/fett i kokutrymmet. All annan användning anses
vara felaktig och således farlig.
För mycket olja/fett inuti kokutrymmet kan orsaka överflöde och risk för brännskada kvarstår. Iaktta
Min. och Max nivån under lastningen. Anges i kokutrymmet.
Avsaknad av olja i kokutrymmet när utrustningen är i drift, kan vara orsak till kvarstående risk för
eldsvåda. Under drift, ska olje/fettnivån i kokutrymmet förbli inom de gränser som anges.
Under användningen rekommenderar vi att:
•
inte hälla salt eller kryddor eller annat inuti tillagningsutrymmet
•
täck inte över tillagningsutrymmet med lock eller annat för att undvika dropp av kondens inuti
tillagningsutrymmet.
Använd inte gammalt fett eller olja (Riskflampunkt och överskottskokning)
Lastning Olja/Fett i tillagningsutrymmet
Utrustningen kan ha en eller flera spjäll. Öppna dörren och
kontrollera att spjället för avlopp av olja/fett är i läge "Stängd"
( Fig. 1 ).
Häll produkten som används för bearbetningen (olja och/eller
fett) i kokutrymmet och iaktta minimum och maximum nivån
som anges i själva kokutrymmet ( Fig. 2 ).
Oljenivån ökar vid maximal temperatur ungefär med
1 cm i jämförelse med nivån vid kall temperatur.
Vid användning av fett (flott eller annat) vid fast till-
stånd, är det nödvändigt att under påslagningen,
justera termostaten till minimum, för att tillåta lång-
sam smältning av produkten inuti kokutrymmet.
Den maximala mängden olja / fett (lard eller lik-
nande) inuti behållaren måste vara:
- till exempel GF777 ca 13 kg
- till exempel GF9 ... (A / AN / TAN) ca 16,5 kg
Påslagning/avstängning
Utrustningen måste slås på efter att ha utfört på-
fyllning av olja/fett i kokutrymmet. Slå inte på om
torr (med kokutrymmet tomt). Fyll inte på nivån av
olja/fett när utrustningen är i funktion.
Vid den första påslagningen vänta tills eventuellt
bildande av luft inuti gaskretsen släppts ut totalt
från ledningen.
DENNA MANUAL ÄR TILLVERK ARENS EGENDOM OCH ALL ÅTERPRODUKTION, ÄVEN OM DELVIS, ÄR FÖRBJUDEN.
1
Fig.
- 10 -
- 10 -
10
10
2
Fig.
Publicité
