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Manuels Connexes pour Diamond MIKA/2-ELX
Sommaire des Matières pour Diamond MIKA/2-ELX
- Page 1 08/2018 Mod: MIKA/2-ELX Production code: MIKA-FRYER 2B...
- Page 2 MODE D’EMPLOI FRITEUSES ELECTRO FRYER...
- Page 3 INDEX CHAPITRE DESCRIPTION PAGE Règles Générales ..........................04 Données Techniques ........................05 1.1.A Série Friteuses à Gaz Type Bruxelloise 1P, 2P, 3P, 4P, 1PV, 2PV, 3PV, 4PV ........05 Caractéristiques techniques ........................ 05 Schéma de principe de friteuse ..................... 06 Friteuse MIKA .............................
- Page 4 RÈGLES GÉNÉRALES • Lisez attentivement les instructions contenues dans cette notice car elles fournissent d’importantes indica- tions concernant la sécurité d’installation, d’emploi et d’entretien. • Rangez soigneusement cette notice dans un endroit accessible et adapté à de futures consultations. • Après avoir déballé l’appareil, contrôlez-en l’intégrité. En cas de doute ne l’utilisez pas et adressez-vous à un person- nel qualifié.
- Page 5 1. DONNÉES TECHNIQUES Friteuses à Gaz Type Bruxelloise MODÈLE B/1P - E/1P B/2P - E/2P B/3P - E/3P Dimensions Type Largeur 1445 Profondeur Hauteur Hauteur totale 1320 1320 1320 Poids net Portes battantes Bac à frites Possibilité hotte incorporée Nombre de cuves Ø...
- Page 6 2. SCHÉMA DE PRINCIPE DE FRITEUSE Friteuse MIKA Organnes de commandes 230V/1N Face avant amovible Power module Keyboard ST° Cuve 1 Interrupteur général bipolaire EVG: Electrovanne gaz sur bloc de sécurité INT: Interrupteur allumage sur bloc de sécurité BHT: Bobine haute tension allumage piezo Moteur ventilateur Friteuse MIKA avec moteur d’extraction Organnes de commandes...
- Page 7 3. CONSEIL D’INSTALLATION L’installation et la transformation éventuelle pour l’utilisation avec d’autres types de gaz doit être exécutée par un installateur qualifié en conformité avec la législation en vigueur. Reportez-vous aux tableaux des données techniques II. ATTENTION ! Si l’appareil est installé contre un mur, il faut que ce dernier puisse résister à une température de 80° et qu’il soit en maté- riau incombustible, ou que l’appareil soit installé...
- Page 8 Lieu d’installation - L’appareil doit être installé dans un local suffisamment aéré car il requiert une aspiration d’au moins 2 m3/h . kW débit thermique. - L’appareil doit être installé conformément à la législation en matière de sécurité en vigueur dans le pays d’installation. Mise en place - Cet appareil peut être installé...
- Page 9 Evacuation des produits de combustion par une hotte d’aspiration Ils ne sont pas prévus pour être reliés à un conduit naturel d’évacuation des produits de combustion. L’appareil au gaz doit être installé sous une hotte d’aspiration conforme aux normes car il requiert une aspiration d’au moins 2 m3/h .
- Page 10 3.12 Réglage de l’appareil Lorsque tous les raccordements ont été effectués, l’appareil peut-être réglé. Important : il faut d’abord contrôler si il n’y a pas de fuite sur les raccordements. 1. Le réglage des brûleurs se limite à l’injecteur si celui-ci n’est pas prévu pour le gaz que vous allez utiliser. Si le gaz utilisé...
- Page 11 TABLEAU 1 : Gaz, pression et catégorie de différents pays. Suivant EN 437 (05-’94) PRESSION mbar PAYS ET CATEGORIE DES APPAREILS Type de gaz Suisse Grande Bretagne Danemark - Finlande Allemagne Nominal Belgique Autriche Republique Cheque Espagne - Portugal Norvège - Suède Pays-Bas France Luxembourg...
- Page 12 4. ADAPTATION POUR FONCTIONNER Á UN AUTRE TYPE DE GAZ Fermez le robinet du gaz en amont de l’appareil Changement du gicleur du brûleur principal - Ouvrez la porte du meuble et enlevez les conteneurs d’huile. - Poussez le régulateur de l’air primaire dans le tuyau Venturi. - Á...
- Page 13 5. INSTRUCTION POUR L’UTILISATEUR Avant - propos Avant de mettre en route l’appareil, lavez soigneusement le bac et les paniers en opérant de la façon suivante : - Remplissez le bac d’eau et de détergent. Mettez en route l’appareil portez à ébullition et laissez bouillir pendant quelques minutes.
- Page 14 Allumage du display Trois mode de fonctionnement START STOP 5.2.1 Préchauffage (ou MELTING) Ce mode est utilisé pour faire fondre la graisse. Elle permet d’évité de brûler ou d’augmenter la température de la cuve rapidement (évite les chocs thermique). La chauffe se fait par intermittence du brûleur jusqu’à la fonte de la graisse. temps activation du mode préchauffage Pour activer ou désactiver ce mode, pressez (au moins 1 sec) le bouton «...
- Page 15 Extinction - Mettre le thermostat régulateur sur « » - Couper l’interupteur général. - Tourner le robinet de gaz dans le sens des aiguilles d’une montre, jusqu’au « O » - Laissez tourner votre ventilation encore 10 minutes et replacer les couvercles sur les cuves. Précautions à...
- Page 16 Petites pannes et solutions - Tous semble normal mais je n’ai pas de gaz : Votre ventilation est-elle en marche ? N’oublier pas de l’allumer. NE JAMAIS ESSAYER DE DÉMONTER OU RÉPARER SOI-MÊME VOTRE APPAREIL ! DANGER DE MORT ! - La veilleuse ne s’allume pas : L’étincelle de l’allumage est-elle suffisante ? Si non, peut-être que le câble de l’allumage est détaché...
- Page 17 6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE - Nettoyez tous les jours les éléments en acier Inox avec de l’eau tiède et savonneuse. Rincez abondamment et séchez soigneusement. - Ne nettoyez jamais les éléments en acier Inox avec des éponges abrasives ou des racleurs en acier car ils abîmeraient la plaque et provoqueraient son oxydation.
- Page 18 7. VUE ET LISTE DES PIÈCES 7.1.1 Friteuse Electronique...
- Page 19 7.1.2 Liste des pièces de rechange conseillée (ElectroFRYER) NUMERO CODE INTERNE 1 POT CODE INTERNE 2 POTS CODE INTERNE 3 POTS DENOMINATION O9015 O9016 O9017 tablette inférieure O9070 O9070 O9070 joue gauche O9070 O9070 O9070 joue droite G139 G139 G139 aimant circulaire XPIED/04 XPIED/04...
- Page 20 NUMERO CODE INTERNE 1 POT CODE INTERNE 2 POTS CODE INTERNE 3 POTS DENOMINATION G130 G130 G130 allumeur 230V CTFC/03A CTFC/03A CTFC/03A bornier 3pole FV 40A-400V HPRAL/01A HPRAL/01A HPRAL/01A ventilateur sur cadre noir 230V-14W HPRAL/01B HPRAL/01B HPRAL/01B grille ventilateur frieuse * Composants non présent dans la version + hotte 7.1.3 Liste de pièces de rechange conseillée (ElectroFRYER + HOTTE) NUMERO...
- Page 21 7.1.4 Friteuse Electronique + HOTTE...