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Section 4
PROCÉDURE DE NETTOYAGE DES MACHINES À GLAÇONS
FLAKE/NUGGET [ÉCAILLES/PÉPITES] FORTEMENT
ENTARTRÉES
Les machines à glaçons qui sont fortement entartrées ou qui
n'ont pas été nettoyées régulièrement devront faire l'objet
de cette procédure. Ne pas effectuer cette procédure risque
de provoquer un grippage du pointeur au fur et à mesure
que le calcaire se libère du pointeur et du baril d'évaporateur.
Étape 1 Retirer les panneaux et régler le commutateur à
bascule ICE/OFF/CLEAN en position OFF.
Étape 2 Retirer tous les glaçons du bac.
Étape 3 Couper l'alimentation d'eau à la machine à glaçons.
Étape 4 Mettre le commutateur à bascule ICE/OFF/CLEAN
en position CLEAN. Le robinet d'évacuation s'ouvrira et
évacuera l'eau de l'évaporateur et du réservoir.
Étape 5 Patienter environ 30 secondes (ou jusqu'à ce que
l'évaporateur soit vidé) et mettre le commutateur à bascule
en position OFF.
Étape 6 Consulter le tableau et ajouter la quantité correcte
de nettoyant pour le modèle de machine à glaçons.
Modèle
CNF201 CNF202
Étape 7 Ouvrir l'alimentation d'eau à la machine à glaçons.
Important
Laisser la solution nettoyant/eau dans l'évaporateur
pendant au moins 4 heures.
Étape 8 Mettre le commutateur à bascule en position
ICE. Le compresseur se mettra sous tension et produira des
glaçons avec la solution de nettoyage. Continuer le cycle de
congélation pendant 15 minutes.
Étape 9 Mettre le commutateur à bascule en position OFF
puis suivre les procédures standard de nettoyage (page 17)
et de désinfection (page 18).
Numéro de pièce : TUC212 Rev 00 12/17
Quantité de nettoyant
355 ml (12 once)
PROCÉDURE DE NETTOYAGE
Les machines à glaçons qui sont fortement entartrées ou
qui n'ont pas été nettoyées régulièrement devront faire
l'objet de la procédure de nettoyage de machines fortement
entartrées avant cette procédure. Ne pas effectuer cette
procédure risque de provoquer un grippage du pointeur au
fur et à mesure que le calcaire se libère du pointeur et du
baril d'évaporateur.
Utiliser le nettoyant pour machine à glaçons pour éliminer
la chaux de tartre ou tout autre dépôt minéral. Ne pas
l'utiliser pour éliminer les algues ou tout film biologique.
Pour éliminer les algues et les films biologiques, consulter la
section « Procédure de désinfection ».
Étape 1 Retirer les panneaux et régler le commutateur à
bascule ICE/OFF/CLEAN en position OFF.
Étape 2 Couper l'alimentation d'eau à la machine à glaçons.
Étape 3 Retirer tous les glaçons du bac.
Étape 4 Mettre le commutateur à bascule ICE/OFF/CLEAN
en position CLEAN. Le robinet d'évacuation s'ouvrira et
évacuera l'eau de l'évaporateur et du réservoir.
Étape 5 Patienter environ 30 secondes (ou jusqu'à ce que
l'évaporateur soit vidé) et mettre le commutateur à bascule
en position OFF.
Étape 6 Consulter le tableau et pré-mélanger la solution
correcte de nettoyant et d'eau fraîche pour la machine à
glaçons.
Quantité de nettoyant
Modèle
000000084
CNF201 CNF202
60 ml (2 onces)
Référence
Quantité d'eau
1 litre (32 onces)
Entretien
17
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